食材
新鮮牛蒡 1條
紅蘿蔔 2條
雪梨 2個
川貝 8克
海底椰乾 40克
豬展 1個
南北杏 40克
無花果 3枚
水 2.5公升
作法:
1 ：
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牛蒡洗淨
2 ：
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去皮
3 ：
切段
4 ：
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紅蘿蔔洗淨
5 ：
去皮切塊
6 ：
雪梨洗淨
7 ：
去芯切塊
8 ：
川貝洗淨
9 ：
泡浸備用
10 ：
海底椰洗淨
11 ：
泡浸備用
12 ：
豬展洗淨
13 ：
汆水備用
14 ：
無花果洗淨
15 ：
切半
16 ：
南北杏洗淨浸泡15分鐘
17 ：
將所有材料放入煲內
18 ：
加熱水至蓋過材料面
19 ：
大火煲15分鐘使材料出味
20 ：
加蓋轉中火細煲90分鐘
21 ：
酌量加鹽調味
22 ：
完成