【影片】超簡單健康紫地瓜泥(餡)
很美的紫番薯泥，用來做麵包、甜點等都非常適合。紫番薯營養價值豐富，健康又美味！市售的餡料都很甜，價錢又貴。自己在家也可輕鬆做到，這個是超簡單的做法，隨自己喜歡調味，吃得更安心！
食材
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- 紫地瓜, 300克
- 奶油, 20克
- 三花奶水／牛奶, 30毫升
- 糖 (可省略), 1大匙
料理步驟
步驟 1：
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步驟 2：將紫地瓜去皮、切薄片，然後用大火蒸15-20分鐘
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步驟 3：用叉將紫地瓜成蓉
步驟 4：可加牛奶、糖和奶油，拌勻至奶油溶化即成(如地瓜本身很甜，可省略糖）
步驟 5：如圖
小撇步
*可以將紫地瓜泥放入冷凍庫存放約兩個星期
若對該食譜有任何疑問，請到原始文章內頁詢問食譜作者喔！
完整食譜這邊看：香甜綿密～紫地瓜泥
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