塑膠垃圾不能被自然分解，對環境的造成傷害巨大，有英國設計師就利用棄置的塑膠研製出一種叫「Guilty Flavors」的雪糕，讓人類透過自己的身體機制去「消化」塑膠，以達到真正的塑膠回收。不過，由於這個做法相當大膽，還有點挑戰人類道德底線，雪糕尚未上市便已收到不少抗議聲音。
這名英國設計師叫Eleonora Ortolani，她有感地球上棄置塑膠的問題漸趨嚴重，而真正能被回收的塑膠垃圾只佔不到1%，於是聯同幾位科學家、廚師、食品專家組成研究團隊，實行源頭減廢，讓人類可以把塑膠安全食進肚子，使塑膠可真正被消化吸收。研究團隊先使用生物科技分解塑膠，得出碳鍊再做出Guilty Flavors雪糕，團隊表示：「一旦通過所有製作過程，它就已不再是塑膠，本質上與我們平常吃到的雪糕無異。」而Guilty Flavors雪糕亦不會食到塑膠味，反而是大部分人都喜歡的雲呢拿味。
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Guilty Flavors雪糕目前尚需通過更多安全測試才能上市，可消息一出，就已引發大批民眾抨擊，狠批研究團隊把人類當實驗品，鼓勵人類食塑膠，Eleonora Ortolani也認同Guilty Flavors雪糕不但挑戰在人類的味蕾，也在挑戰一個未來世界的飲食習慣，衝擊人類的膽量和道德。不過她亦表示，這個計劃旨在挑戰和拓展人類烹飪的未來，打破習慣性思維模式，她強調真正的進步不僅在於結果，還在於我們的心態。
圖片來源：graduateshowcase.arts.ac.uk
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製圖/文字：HealthConcept