消委會報告｜食物標籤制度在港推行逾11年，不少人在選購各類包裝食品時，都會習慣先查看包裝上的標籤資料，如營養值、成分及到期日等。不過，如果標籤上的字體太小、顏色對比度不夠明顯，不但難以閱讀，更容易出現「食錯嘢」，引致健康風險。而消委會今日（15日）公布，早前已檢視了市面上55款預先包裝食品樣本的食物標籤，發現部分樣本的字體極小。當中2款樣本的字體高度更只有0.3毫米及0.4毫米，即使視力正常的人都難以閱讀，何況對長者或視力不佳人士，要清楚閱讀標籤內容更是一大挑戰。責任編輯：Ray@Medical Inspire │ 圖片來源：Shutterstock、消委會 │ 資料來源：消委會
消委會報告｜市面8成食品營養標示不符指引 有2款要用放大鏡先看得清
根據《食物及藥物（成分組合及標籤）規例 》（第132W章）規定，除非獲得豁免，否則所有預先包裝食物均須加上食物名稱、配料表、營養標籤、保質期、特別貯存方式或使用指示、製造商或包裝商的姓名/名稱及地址，以及數量、重量或體積等資料。
逾8成半樣本的字體小於《業界指引》的建議高度
涵蓋是次量度的3項（營養標籤、配料表及致敏物）資料中，只有45款樣本列有致敏物資料。按《業界指引》的建議最小高度，共有48款（87%）樣本的英文字母及/或中文字高度小於建 議的最小高度，整體以營養標籤（48款或87%）量度出最小字體的比例佔最多，而配料表（35款）及致敏物資料（32款）則分別有64%及71%。若以包裝大小計，則分別 有28 款（51%）較大包裝的樣本及20 款（36%）較小包裝的樣本的字體小於《業界指引》的建議高度，其中22款為原有標籤的樣本，另有26款則為外加標籤的樣本。消費者小組意見
是次研究消委會邀請了15名年齡介乎20歲至61歲或以上，視力正常的男女組成評分小組，就評估標籤上的資料是否清楚易讀，並給予評分及意見。除1款樣本 「長城牌梅菜扣肉」外，其餘54款樣本都有小組成員認為其標籤的可閱程度需要改善，其中最多小組成員不滿意及認為需要改善的項目為字體大小（50款），其次是印刷質素（20款）、對比度（19款）、字體間距（16款）及包裝表面/字體反光（4款）。
部分樣本的標籤資料位置不方便閱讀 /淨重量資料位置不顯眼
除上文所述的各項主要元素外，食物標籤是否容易閱讀亦受其他因素影響，包括標籤資料的位置。以「百福硬豆腐」為例，雖然其標籤字體大小符合建議，但有7名（46.7%）成員表示其營養標籤資料的對比度需要改善；另外，其他資料包括配料表、致敏物及貯存方法等圍繞包裝四邊列出，不便閱讀 。研究亦發現部分樣本標示的產品淨重量或容量資料並不顯眼，例如標示於較隱蔽的位置或只載列於外加標籤，但由於部分樣本的外加標籤偏細小，故該等資料不容易閱讀。另外，有入口食品樣本的原有標籤的淨重量資料被外加標籤遮蓋，業界在貼上適用於本地的食物標籤時宜多加留意。
消委會呼籲
消委會認為清楚易讀的食物標籤有助消費者了解產品的資料，從而作出明智選擇，相反，若標籤難於閱讀，消費者因此或減低閱讀標籤的意欲，如此的話即使標籤資料完備也是徒然。因此呼籲食物業界設計食物標籤時，應顧及標籤的可閱程度，多為消費者著想，尤其是視力欠佳的長者及特別關注健康資訊的人士，盡量提供較大字體及印刷清晰的食物標籤，令標籤更易於閱讀。