【王林蘋果有真假】日本青森蘋果：王林、黃王、土岐大不同！水果檔主提醒：留意不同品種當造期

日本青森蘋果有不同種類，「王林」、「黃王」和「土岐」蘋果如何分辨？（明報製圖）

王林蘋果在4-8月當造（圖片由受訪者提供）

有豐富蘋果香氣的王林蘋果，是眾多青森蘋果品種中最受歡迎的一種。（圖片由受訪者提供）

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王林蘋果呈鮮綠色，外皮帶些少獨有的黑點。（圖片由受訪者提供）

黃王蘋果在8至9月當造，看起來與「王林」相似，但不及「王林」受歡迎。（圖片由受訪者提供）

土岐蘋果在9至10月當造。（圖片由受訪者提供）

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土岐蘋果色澤偏黃，成熟時會出現紅色紋（圖片由受訪者提供）

日本青森蘋果一向受港人歡迎，原來有不同種類，除了常見的「王林蘋果」，還有「黃王」、「土岐」、「陸奧」、「世界一」、「富士」等。「林記水果」檔主林先生表示，不同品種的蘋果，當造時期不一樣，外表和味道亦有不同。林先生教大家如何分辨「王林」、「黃王」和「土岐」蘋果，更提醒大家最好按時分吃當造的品種！

王林蘋果 4-8月當造

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王林蘋果有豐富蘋果香氣，是眾多青森蘋果品種中，最受歡迎的一種。

外表：鮮綠色，外皮帶些少獨有的黑點

味道：肉質爽脆，味道清甜不酸，帶有豐富蘋果香味

黃王蘋果 8-9月當造

黃王蘋果看起來與「王林」相似，但不及「王林」受歡迎。

外表：色澤較為膠質，與「王林」相比偏黃

味道：肉質較硬身，味道偏酸

土岐蘋果 9-10月當造

土岐蘋果，行內人又稱「珠露」，是「王林」和「富士」的混種。

外表：與「王林」的差別較明顯，色澤偏黃，成熟時會出現紅色紋

味道：肉質爽脆，味道偏甜，蘋果香味不及「王林」純正

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整理：陳籽穎

統籌：何芍盈 cyho01@mingpao.com

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