據說每一個熱愛牛羊肉的民族，十有八九都熱情好客，豪爽直接。
早前來到希臘餐廳Artemis & Apollo，不知這個遠在地中海的神話國度，又有怎樣特別的飲食文化？
餐廳選址在寧謐的灣仔寧謐的月街，這棟外牆被粉刷成淡黃色的小樓很有地中海風情。
推開門廊，匍進餐廳，簡約的木製桌椅與軍綠色的沙發，突出當地家庭小餐館的溫馨氣氛。拱形的天花設計，為狹小的用餐區帶來空間感。
餐廳擁有兩個相連的獨立空間，分別代表希臘神話中的雙胞胎即狩獵女神及音樂之神。希臘人有聽音樂的習慣，從古典音樂到流行樂曲，每到夏天希臘當地到處都是接二連三的音樂會。
Artemis & Apollo 延續當地的音樂文化，從黃昏開始播放從1950年代至1970年代的Rebetiko及Laïko民謠，向希臘小餐館文化致敬。
希臘人的日常飲食以麵食為主，從前菜到肉類，整體偏向中東口味，幾乎都可以配著烤餅-皮塔餅來食。
開動了！如果是跟相熟的好友一起，可以把形象暫放一邊，直接上手！拿起一小塊皮塔餅蘸上不同前菜逐一試過，希臘青瓜乳酪，濃郁奶酸中帶著清新，鷹嘴豆泥是必不可少的配菜，烤茄子香料味濃。麵餅溫熱煙韌，充滿樸實的手製風味。
來到主菜，餐廳為我們準備了烤豬肉、烤雞肉，這次就需用一整張皮塔餅夾著肉與新鮮蕃茄、洋蔥還有香草，再配上特製的醬汁，惹味又滿足！
Artemis & Apollo的廚房備有一個旋轉烤爐，可同時在杏仁木及炭上慢慢旋轉烤燒多份肉串，例如Lukaniko豬肉腸及Steki Tou Ilia Lamb Chops by the Kilo羊扒，獨具風味。
說到希臘的酒文化，就不得不提提Ouzu酒。它是一種茴香蒸餾而來的烈酒，味道似苦艾酒，口感相對溫和。當地人的飲用方法是直接兌水，因為Ouzu酒中含有的茴香精油成分不溶於水，會產生微小的懸浮顆粒，令Ouzu酒呈乳白色，有時會顯現出淡淡的藍色。有人說就如希臘藍白相間、水天一色的風景，是不是即刻有了一番詩意呢？
2月18日至2月24日適逢Black Sheep Restaurants集團的餐飲慶典週「黑羊‧美饌」，旗下餐廳將供應期間限定的菜單，食客可以超值價錢盡享人氣招牌菜式。當中就包括Artemis & Apollo的「烤豬肉」和「希臘沙律」，吃貨們快快行動吧！
網址：http://blacksheeprestaurants.com/black-series/
地址：灣仔月街9-11號地下
電話：6991 6231
同場加映！ESTIATORIO KEIA於H Queen's矚目登場
另一家希臘餐廳ESTIATORIO KEIA近日於H Queen's開業。餐廳以新鮮海鮮為主題，室內以大海和海洋生物為主題的壁畫，七彩斑斕；而整幅希臘馬賽克壁畫，極富古典神話色彩，十分吸睛。
食物賣相精緻，選擇豐富，包括多款意大利麵食、新鮮的希臘和地中海海鮮菜式，食客還可以從餐廳的「Raw Bar」中選擇各式各樣的海鮮，包括吞拿魚、三文魚、鯛魚刺身和希臘檸汁醃魚生等。另外，還有經典菜式Psari se Alati，以一層厚厚的海鹽包裹著新鮮的鯛魚，以烤爐慢烤，並配上檸檬油和新鮮香草，將希臘菜式獨有的風味完美呈現。
餐廳廚房設置了富有特色的金色烤爐，專門用於製作希臘烤餡餅（Peinerli），食客可以選擇各種配料，如經典口味菠菜配羊奶芝士（Spanaki）或雜錦海鮮配番茄（Thalassina）等。
地址：中環皇后大道中80號 H Queen’s 2樓
看過介紹，你喜歡親民小館Artemis & Apollo 還是有情調的高級餐廳ESTIATORIO KEIA呢？
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