想要健康燃脂、解油解膩，不妨試試「紅烏龍」！營養專家洪泰雄指出，紅烏龍茶是由茶業改良場台東分場於2008年研發的新製茶，富含多種有益成分，具有抗氧化、保護心血管等多項健康功效。
紅烏龍茶與一般紅茶有明顯區別。營養專家洪泰雄在臉書發文表示，紅烏龍屬於烏龍茶類，發酵程度約60-80%，製程特別跳過烏龍茶的殺青步驟，在包揉過程中進一步加深發酵程度。其茶湯呈現橙紅或琥珀色，具有熟果香與蜜香，口感甘醇順滑，且耐泡、冷熱皆宜。
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洪泰雄表示，紅烏龍茶具有抗氧化、延緩老化的效果，其中的茶多酚能有效減少細胞受損。此外，茶中的茶黃素和茶紅素可協助降低三酸甘油酯與總膽固醇，對中高齡者的心血管健康特別有益。
對於想要控制體重的民眾來說，紅烏龍茶是不錯的選擇。洪泰雄解釋，茶中的咖啡因與茶多酚具有促進代謝的功效，加上L-茶胺酸與咖啡因的協同作用，不僅能提升精神與專注力，還可能有助於穩定血糖。
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針對飲用方式，洪泰雄特別提醒，建議每日飲用1-2杯為宜，避免空腹飲用以免刺激腸胃。慢性病患者、服藥者、腎病患者及孕婦則需謹慎，建議先諮詢醫師意見。