前幾天看到這樣一則新聞「《壓力與乳房病變》壓力高 降低免疫保護力弱易遭癌侵」… 相信很多人都曾聽過壓力會抑制免疫力這樣的說法，甚至你可能還聽過「某人罹患癌症，但因對XX（某宗教）的信仰不藥而癒」諸如神蹟般的例子，這聽起來或許有點誇張，但的確有可能，因為科學家已經證實，神經心理的確會影響你的免疫力！
免疫三兄弟：神經、免疫、內分泌！
以前的觀點會認為想要提升免疫力，要直接從免疫調節做起，例如多吃營養的食物、養成好習慣（多休息、多喝水、適度運動），或直接補充可提升免疫力的營養品。但近代研究發現，免疫系統也會受到神經和內分泌系統影響，這三者間會透過細胞激素（cytokinases）進行溝通和協調，所以三者間會互相影響。
在日常生活中我們可看到相當多這類例子：如壓力大的人容易會感冒生病，甚至不易懷孕；身體不舒服或生病（免疫力差）的人容易心情低落、抑鬱寡歡；更年期內分泌失調者容易憂鬱且免疫力會變差；甚至你或許還聽過有的人身體不舒服，在遍訪名醫後發現各種健檢指數都正常，最後被醫生告知是「內分泌失調」，或「自律神經失調」….這些都是神經、免疫和內分泌系統互相影響的例子。在現代免疫學中，這些研究心理/神經對免疫系統影響的學問就叫做心理神經免疫學（Psychoneuroimmunology）；而研究神經、免疫和內分泌三者間關係者則稱為神經免疫內分泌學（Neuroimmunoendocrinology）。
講到這裡你是否覺得很複雜？其實，不管是「心理神經免疫學」，或是「神經免疫內分泌學」都是在告訴你，免疫不只是免疫，就像講到薯條有薯條三兄弟一樣，免疫也有三兄弟（註），就是免疫、神經和內分泌。同時照顧好這三兄弟，你就能擁有真正的健康！
讓自己快樂才是真正的舒壓方式！
前面寫了500多字目的只是要告訴大家，想擁有最佳免疫狀態除從免疫著手外，還要兼顧神經（心理）和內分泌的平衡與健康。所以癌症患者若想提升免疫力，光靠吃有助提升免疫力的營養補充品是不夠的；而坊間常見的抗癌秘方，如「為了抗癌而不吃肉，只吃蔬菜」，或只吃「生機食物」或某些特定食物等事實上都不是有利免疫力的好方法。因這些極端的飲食法不僅可能會造成營養不良，直接削弱免疫力；也可能引發壓力，而導致免疫力的下降。
因為不管是來自心理（恐懼、害怕、生氣等）或生理（肉體、身體上的不適）的壓力，都是先經過大腦皮質感受、認知和判斷，進而引發情緒反應，然後情緒會作用在大腦，進而影響內分泌功能（透過腦下垂體）和免疫系統（透過神經系統&內分泌系兩者聯合調節）。所以，吃生機飲食是否對抗癌有幫助要看你本人對這件行為的認知。如果這樣做讓你感到快樂、更有信心抗癌、覺得舒服，那麼生機飲食會有助提升你的免疫力，幫助抗癌；反之，若為了抗癌而勉強自己去做這些「聽說有助抗癌的飲食方式」，並因此讓自己感到壓力，例如要花更多時間、更多金錢；感到煩惱、壓抑；覺得自己很可憐、生活無趣、不快樂等，那麼採取這類抗癌飲食反而弊多於利。
因此，癌症患者若想打贏抗癌戰役，除透過健康飲食和生活好習慣，補充免疫營養品提升免疫力外，還需注意維持好良好體重讓營養能量足夠，擁有樂觀正向心情、相信自己可以打贏與癌細胞的戰爭，透過神經來調節免疫，並注意維持內分泌系統的平衡，透過從免疫三兄弟多方齊下，來讓自己身體維持在最佳免疫狀態，獲得打贏抗癌戰役的最大機率。
而一般人若想要透過舒緩壓力，改善壓力所造成的健康問題，關鍵重點就是做會讓自己快樂的事，而不是聽說有助紓壓的事。對同一件事情每個人的認知可能都不相同，因此人家說好的方法不見得適合你。舉例來說，可能有人會告訴你壓力大的話應該給自己放放假好好休息，或出國渡假，或做些按摩SPA，或參加健身房養成運動習慣，或從事文藝欣賞與人際關係來舒緩平日過症的壓力。
但如果這不是你的菜，做這些事反而讓你產生更多壓力，例如煩惱金錢不夠，擔心請假問題，為了趕時間去運動或做SPA而造成壓力，或因參加人際關係而讓自己更不快樂，那麼反而會產生反效果。
所以，當你從事壓力舒緩活動時不妨反問自己一句話：「你快樂嗎？」，如果答案是「我很快樂！」，那麼就Go ahead吧！
註：免疫三兄弟是Stella自己取的名字，非專門術語喔！
作者簡介_Stella
從事營養工作20年以上，曾任減肥中心、診所、美商公司及健康學習中心營養師，專精飲食營養、保健營養、減重等領域。
證照：中華民國專門職業及技術人員高考合格營養師；台北營養師公會會員。
專長：減重/疾病/懷孕等營養諮詢、保健營養品諮詢、文章撰寫、訓練教材編寫、演講授課。
著作：《減肥新發現：不用算卡路里的減肥法》、《黃金比例好身材：營養師的纖體處方》、《抗病養生高免疫蛋》。
部落格：營養師Stella的減肥&營養部落格