作者: 營養師Charlene Wong
吃水果當正餐就代表健康？多吃無妨？要注意水果的糖份，喜歡吃水果的人士必看!
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其實進食太多水果，攝取過量果糖，會容易增加患上多種慢性疾病及心血管疾病。
果糖除了能從水果中找到之外，還能從蔗糖、蜂蜜、根莖類蔬菜等中攝取得到，與葡萄糖一樣屬於單醣類，均容易被吸收，從而容易影響血糖水平。
果糖和葡萄糖進入身體後直接由肝臟處理、分解， 可是如果過量攝取則會被轉換成脂肪儲存在肝臟，從而影響血壓、三酸甘油脂、膽固醇、增加胰島素抵抗、和患上脂肪肝的風險。
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美國有一項研究指出，飲食中攝取果糖較多的人士，大部份患上非酒精性脂肪肝，以及增加肝臟纖維化的機會。
以下八種是糖份含量高的水果:
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石榴: 糖份14克
荔枝: 糖份15克
熱情果: 糖份11克
車厘子: 糖份13克
香蕉: 糖份12克
葡萄: 糖份16克
芒果: 糖份14克
水蜜桃: 糖份8.5克
以上的營養價值數字以每一百克為計算單位
如何去得知我們每天應該攝取不多於多少糖份呢？
可以用我們的體重每公斤乘以0.5克，以一個60公斤的人士為例，每日則不應攝取多於30克糖份。
溫馨提示：
建議大家於日間進食水果，因有更多時間消耗及消化，並且避免於晚上食用糖份較高的水果。
作者:營養師Charlene Wong
- 畢業於英國University of Nottingham，修讀營養學
- 英國Assiociation for Nutrition的註冊營養師
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