上一次調酒師比賽中見過調酒師Suraj對調酒的創意，已經留下深刻印象，榮獲2023年best gin cocktail awards 的他最近在主場Yurakucho 與Hanabi碰面，推出兩款很有特色的雞尾酒，陪伴大家渡過新年賀及情人節。
🔹Manga High
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黃澄澄、看起來很清爽的這杯雞尾酒特別加了話梅燒酒、檸檬汁，充滿氣泡感的aperol，還有添加甜度的李子和黑胡椒糖漿，和甜甜的hanabi相遇，入口俐落，Suraj建議先吃裝飾的話梅再在有話梅粉的杯邊喝，話梅香和甜味很突出，女士們一定喜歡。
🔹Manga Night
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冬日版Hanabi主打甜甜的棉花糖味，Suraj都有掌握到這點，調配了這杯顏色很可愛的、上面有一層「泡」的雞尾酒-這一層泡是特製的櫻花泡沫，入口甜甜的質感比較挺身，原來是用棉花糖打成😍 中間還噴上玫瑰水增強嗅覺的衝擊，它的酒味比較濃郁，不過因為泡沫的甜，把味道平衡了。
📍#Yurakucho Cocktails by Suraj @yurakucho.hk @its_sj_k
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📍供應期間：1月15日-2月15日
📍地點：中環雲咸街43-55號余悅禮行地舖
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