消委會今日推出新一期《選擇》月刊，公布對市面上15款抽油煙機進行的測試，測試項目包括排氣量、風扇轉速、抽油煙、氣味及蒸氣能力、能源效率及安全程度等，15款抽油煙機的結果中發現，共14款取得4星評分，只得1款取得3星半評分。也發現$2,400元的產品，與同類型$4,000元的產品整體表現不相伯仲，貴不代表好！
撰文：GW ｜來源：第518期《選擇》月刊
消委會抽油煙機測試報告
7款機械安全不符合標準
消委會測試市面上15款抽油煙機，售價連基本安裝費在2,278元至6,010元之間，當中7款為傳統雙風扇設計、4款為煙囱式、2款為拉趟式以及2款為整流板式。
評分以使用方便程度評分按以下比重計算：
- 設計及做工 25%
- 照明 20%
- 表面清洗 20%
- 功能 20%
- 使用說明 10%
- 安裝 5%
測試發現「富士皇Fujioh FR-FS1870V SM」、「 德國寶German Pool WRZ-723」、「櫻花Sakura SR-2883S」、「威士汀White-Westinghouse WHH28DS」、「金章牌Zanussi ZHT900X」、「金雅典 Athens GH-268 IEC」及「多田牌Taada GR7101PS」共7款樣本的底板、風扇罩、整流板及/或過濾網打開後，測試時手指能觸及扇葉，設計不乎合安全標準。
3款存在電氣安全問題
「德國寶German Pool WRZ-723」的電源插頭從插座拔出1秒後，插腳之間的電壓高於標準要求上限，用戶拔出插頭後，不宜馬上觸摸插腳。「金雅典Athens GH-268 IEC」樣本的底板打開後，有機會被用戶接觸到小部分絕緣 保護不足的內部位置。另外，測試模擬樣本在非正常情況下操作，測試人員先把樣本內的摩打軸鎖住，使摩打內部繼續負荷，再檢測樣本的操作情況，結果發現「多田牌Taada GR7101PS」在非正常操作約20分鐘後冒煙，增加火警風險。
4款噪音較大
15個樣本量得的聲功率級介乎64至73分貝，4類抽油煙機樣本的表現各有高低，當中以煙囱式樣本「TGC EXCEL 710」及拉趟式樣本「飛歌 Philco GH1206S」最寧靜，量得同為64分貝；而煙囱式樣本「太平洋Pacific PR6108-U70S」、整流板式樣本「德國寶 German Pool WRZ-723」、傳統雙風扇樣本「簡栢 Simpa STR723DS」及「多田牌 Taada GR7101PS」量得的分貝較大，介乎72至73分貝，聲量大致與一般街道環境相若。
15款抽油煙機評分：
煙囱式型號:
- 惠而浦 Whirlpool AKR4071/IX (4.39分)
- Panasonic FV-953P (4.26分)
- TGC EXCEL 710 (4.22分)
- 太平洋 Pacific PR6108-U70S (4.10分)
拉趟式型號:
- 伊萊克斯 Electrolux EFP60473OS (4.20分)
- 飛歌 Philco GH1206S (4.07分)
整流板式型號:
- 富士皇 Fujioh FR-FS1870V SM (4.16分)
- 德國寶 German Pool WRZ-723 (3.93分)
傳統雙風扇型號:
- 西門子 Siemens LU83S750HK (4.13分)
- 櫻花 Sakura SR-2883S (4.11分)
- 簡栢 Simpa STR723DS (4.08分)
- 威士汀 White-Westinghouse WHH28DS (4.05分)
- 金章牌 Zanussi ZHT900X (4.04分)
- 金雅典 Athens GH-268 IEC (3.96分)
- 多田牌 Taada GR7101PS (3.73分)
消委會推薦整體表現相對較佳的型號
煙囱式型號:
- 「惠而浦 Whirlpool AKR4071/IX」（$4,590，基本安裝費$690）：抽油煙能力佔優，排氣量較穩定。
- 「Panasonic FV-953P」($4,380，基本安裝費$700)：風扇能源效率較好
- 「TGC EXCEL 710」($4,160，基本安裝費$350)：風扇能源效率較好，操作較寧靜。
拉趟式型號:
- 「伊萊克斯Electrolux EFP60473OS」（$4,680，基本安裝費$700)：抽油煙能力佳。
整流板式型號:
- 「富士皇Fujioh FR-FS1870VSM」($5,530，基本安裝費$480)：油杯/油煙過濾網集油能力佳，而且風扇能源效率高。
傳統雙風扇型號:
- 「西門子Siemens LU83S750HK」($3,690連基本安裝)：自動清洗功能效果顯著。
- 「櫻花Sakura SR-2883S」($2,390連基本安裝)：於此類別中整體表現較好。
消委會表示，以傳統雙風扇的抽油煙機為例，售價2,390元的櫻花Sakura SR-2883S與售價3,980的金雅典Athens GH-268 IEC的表現相近，故櫻花Sakura SR-2883S的整體分數評為4.11較金雅典Athens GH-268 IEC的3.96分更高。貴不等於好㗎！
選用合適抽油煙機 降低致癌風險
世界衞生組織(WHO)轄下的國際癌症研究機構(IARC)將高溫油炸所產生的油煙列為2A組別，即「可能令人類患癌」。除了減少煎炒炸，多用蒸或焗的烹調方法外，廚房應保持空氣流通及有適當的抽氣設備，例如使用抽油煙機，減低煮食時吸入油煙的機會，抽油煙機對大家的健康相當重要。
消委會選購及保養抽油煙機小貼士:
- 煙囱式抽油煙機機身較高，需佔用較多空間，而拉趟式設計可嵌入廚房吊櫃下，較節省空間；
- 以排氣模式安裝及運作的抽油煙機，抽油煙表現或會比以室內循環過濾模式 安裝及運作的抽油煙機為佳，但由於前者必須安裝排氣喉到室外，後者的安裝彈性會較大；
- 宜依照製造商的指示安裝，注意抽油煙機的底部與氣體煮食爐具頂部應最少距離65厘米，以防高温影響其安全操作；
- 細閱產品說明書，並按指引定期清洗抽油煙機，避免油污積聚，減低火警風險；
- 由於不同廠商為零件存倉而設的期限差別很大，消費者於選購前應清楚查詢 抽油煙機的保養期及零件存倉期限，並注意存倉期過後，抽油煙機或會因沒有零件替換而無法維修，需另購新機取代。