由「前」福臨門及「前」國福樓班底搞嘅「叠囍居」，有「香港第一樓面」陳年（阿年）坐陣，聽過唔少金融人提過。近排喺灣仔骨場「新瀛閣」隔離三湘大廈開多間分店。
上周六與友人踩場去食晏，領教到乜嘢係浮誇，亦勾起唔少陳年往事。
一入大門口，見牆上鑲咗副天九翅，呢個年代食翅都要低調啦，酒店都已經唔serve翅，好似唔係好合河車，旁邊仲有副500公斤嘅野生龍躉皮，認真夠誇。
酒櫃入面，驟眼睇好似陳年佳釀，望真啲label舊到發霉，幾支label 1955、1950、1934 嘅「滴滴金」D' Yquem顏色好似普洱咁，俾你夠唔夠膽飲？
打開菜牌仲誇張，原來係大廚炳叔，佢係前港督御廚又係賭王葉漢、鄧肇堅爵士嘅家廚，不過呢啲都已經作古嘅上世紀名人，在座食客都未必識。
點咗窩鵲鴣粥、蟹皇翅、鮑魚酥、燴牛脷牛尾、乳豬，大廚都一把年紀，可能味蕾有點退化，食物真係「鹹到傷」，好彩鮑魚酥只叫一隻，食咗面頭隻鮑魚，下面嘅醬汁真係哽唔落，寸嘴友人謂：「呢度都係名都咁嘅格局，請客就唔見得人啦 。」
鷓鴣粥仍有薯粉糰，蟹王翅仲硬倔倔未發得夠時間，企堂力薦甜品沙翁，一上枱友人即話：「千年油炸㗎？咁深色嘅？」 咬一口後，都要懷舊一下唱梅艷芳首歌「心仍是冷」，彈鐘也來不切。
小妹身先士卒試煲牛脷牛尾，咬咗一粒口脷，唔想再嘥牙力，嘍咗搵紙巾包住算喇，完全未夠火喉，朋友打包返屋企自己再加蕃茄，砵酒再炆一個鐘先掂。
餐飯埋單近$3000，經理送上幾張$300 coupon下次用，但何日君再來呢？
幸好當日嗰位被冠為「天下第一樓面」嘅阿年放假，聽福臨門啲食客反映，阿年把刀好利，何解？專介紹客人食貴野囉，所以算係執番身彩。
食完餐飯，飲咗壺普洱解渴，心有不忿向一金融老手打聽「叠囍居」背後老細乜料？
哈哈，原來係前通天經紀Charles Lai賴紹榮。廿幾年前傍住林建岳，擔住雪茄，玩跑車，開遊艇，此金融老手對此君評價：「乜料？肥田料囉，以前係香港仔Joyce building有間中餐，有間西餐，佢話林建岳係佢老細，擺架林寶堅尼喺樓下，佢個仔都話佢浮誇唔睬佢，總之係皮笑肉不笑嗰啲人啦。」
關於此通天經紀嘅「傳奇」，讀者有興趣就自行上網查下，在此不詳，此君之舊聞都幾精彩㗎。
Louise
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