從前還有得飛時，圓圓最愛去瑞士，除了探山谷中的乳牛們，尤其喜愛參觀不同品牌的朱古力工廠，在那裡可以大快朵頤的享受各種甜度、含奶程度又或是配任何乾果、任何味道的朱古力；可惜疫情阻隔我和瑞士的距離，想起朱古力的濃香、滑溜，吃到口腔留有餘香，就好像喝紅酒後的 after taste，想著想著，朋友來電，說紅磡的嘉里酒店有「法式朱古力下午茶」，聽聞是以法國 Valrhona 朱古力，配上當季水果如柚子、荔枝、紅桑子、士多啤梨、熱情果及檸檬等；還有兩星期完結（至4月30日），哇！即打去book，幸好星期三有位，於是即約了兩位女友人同往，大家都是朱古力迷，兩位好友更是識飲識食之人，成個月沒見面，在樓底超高，闊落雅致的大堂茶座，在弧型梳化上坐下，這陣子的鬱悶一掃而空呀！
在面向藍天花園落地玻璃的座位上，侍應盛來三層美點，另兩款原味鬆餅及柚子糖漬檸檬味英式鬆餅，配上濃濃的朱古力醬、自家製奶油忌廉，連兩款法國 Alain Millat 的手工果醬，好矜貴啊！酸醃西西里紅蝦伴熱情果作開胃小吃，酸味果味混著一起，清新可喜。
吃下午茶怎能少得甜，頂層甜點紅桑子荔枝咖啡蛋糕、杏仁牛奶朱古力咖啡蛋糕、有可愛復活兔造型，雖則復活節已過，但小朋友和我們這些童心未泯的成年人，未吃嘴先笑了！中層鹹甜點交錯，士多啤梨椰子蛋糕、熱情果忌廉配胡桃慕絲焦糖蛋糕，賣相精致，當然少不了鹹點法國 Rougie 鵝肝配花椒及士多啤梨，再加上底層的鹹點酸醃西西里紅蝦伴熱情果及蟹肉柚子迷你冬甩，當中有我愛的法國 Brillat-Savarin 軟芝士弄出的紅桑子紅菜頭沙律，濃濃的咬進口裡而不膩，好完美的搭配特出了這個法式午後時光。
創意加分
提下大家，今趟的〔嘉里酒店法式朱古力下午茶〕，除了兩小時內任你添飲的茶或咖啡，更有額外贈飲；只要把下午茶內容打卡，把照片分享在個人的 Instagram 帳戶及並標記指定 hashtag 及地標 KerryHotelHK，可獲贈普洱朱古力特飲一杯。原本普洱和朱古力是兩碼子的飲料，但經過別有心裁的創意調較，朱古力帶著普洱茶香，呷一啖，先甜後回甘，讓我這個朱古力控都想回家自己調製一杯來嚐呢！
法式朱古力下午茶
地點：紅磡灣紅鸞道38號香港嘉里酒店大堂茶座
餐價：平日 $638 / 2 人、星期六日及假期 $668 / 2 人；另加一服務費
日期：即日至 4 月 30 日
查詢： 2252 5237 或 電郵 lobbylounge.khhk@thekerryhotels.com
★醫護人員專享半價優惠
最多可以book 4位，齊享半價
條款及細則：https://bit.ly/2PGwXoy
