黑糖珍珠牛奶熱潮漸過，今個夏天相信又再輪到芋圓甜品的天下！口感煙軔Q彈的芋圓，吸引的紫黃色配搭，成為了不少人的甜品新寵。今次推介香港三間人氣專門店，是時候品嘗芋圓的魅力。
台灣名牌芋圓專門店攻港
▲芋圓三號是芋圓紅豆、花生及珍珠，是傳統的台式吃法。（$45）
來自台灣的鮮芋仙強勢登陸香港，引來一股排隊熱潮，由日到晚都見到長長的人龍。自二零零七年在台中創立，在全球包括美加、日本等不少地方都有分店，總數超過八百間。
店舖以新鮮自家製食材為賣點，台灣店都是即場製作，即煮即賣。
百搭口味推介
▲芋圓2號有大片蕃薯，配上薏仁及珍珠，4號則配上芋頭。（$45）
芋圓可以配搭不同配料及糖水同吃，芋圓四號配上芋頭、刨冰、珍珠、紅豆等台式甜品常見的配料，口感味道豐富。芋薯圓Q麻糬牛奶冰有芋薯圓、黑糖麻糬、原味麻糬及冬瓜凍，加上一球雲呢嗱雪糕及刨冰，配香甜的焦糖醬，是店子的招牌。
▲招牌仙草沙冰有大量仙草及芋圓，加上仙草冰底，冰涼滑溜。（$45）
除了甜品外，芋圓亦可以配成飲品，如小芋圓冬瓜茶，自家秘方製作的冬瓜茶，有大半杯都是迷你版芋圓及地瓜圓，口感不比珍珠奶茶遜色。另一款招牌配料仙草凍，100%跟隨台灣總店的製作方法，必要配上芋圓試試。
鮮芋仙
地址：銅鑼灣登龍街18號 V POINT地下1號店
電話：2566 1318
營業時間：12nn-1am
香港當紅網店開實體店
▲所有芋圓都有每天新鮮手製，預備工夫相當多。
芋圓圓這家小店，原先是IG網店起家，原名叫作緣圓，早於二零一五年已開業。後來主理人開設實體店後，儲起不少忠實擁躉，後來轉手並將秘方傳至現時的老闆，但人氣仍然不減。 受歡迎的原因只有一個：美味，不少粉絲大讚這家小店的出品，味道及質感最接近台灣九份芋圓。
▲芋圓糖不甩不放糖水吃，口感更加Q彈，是煙韌控必試的款式。（$28）
手工芋圓都是人手搓製，使用百分百天然材料，無人造色素香精化學物質。芋圓嚴選檳榔芋，蕃薯圓則以雞蛋黃蕃薯，花心機選靚料製作。
手工製法更加濃郁
▲芋圓渣咋配料相當豐富，吃起來滿口豆香。（$28）
跟坊間有點不同是，芋圓以木薯粉代替糯米粉，而且不額外加水及加糖，讓每粒芋圓都有濃郁原材料味道。搓成呈正方型，口感更佳，而且還有坊間少見的綠茶、芝麻等口味，綠茶味甘香味濃，芝麻亦有很重的芝麻香，很有驚喜！
▲桂花雪梨糖水清甜滋潤，跟芋圓亦相當夾味。（$28）
款式首推糖不甩，配上黃糖，最能突出芋圓本身的味道及質感。另有配上簡單中式糖水，如腐竹蓮子薏米、紫米露等，每天約有四五款，堂食雖然用塑膠碗盛載，不太環保而且賣相一般，不過每碗份量十足，有多粒芋圓，連糖水本身亦足料，相當抵食。這裡更有生芋圓作外賣，可以讓食客買回家自家煮製。
▲芋圓可以外賣回家，煮滾至3至4分鐘即可食用，可存放3個月。
煮法不難，更加以自行發揮創意DIY，在家都可以吃得到美味的芋圓。
芋圓圓
地址：太子荔枝角道88號地下3號舖
電話：5543 0154
營業時間：6pm-11pm
芋圓小店自創港式風味
▲ 鎮店招牌傳統仙草芋圓配料有紅豆、薏米、珍珠，配上黑糖調味。（$36）
雖然芋圓這種甜點源自台灣，不過近年也有不少香港小店加入戰團。好像這一家開在大角咀的小店芋圓一，去年開業已有很多街坊支持，將本地的芋圓發揚光大。
芋圓共有四款口味，包括芋頭、紫薯及黃番薯，每天在店內自家製製作。
另外一款特色就是少有的栗子，啡色的芋圓帶香甜的栗子味，不過需因應食材，不是每天供應。芋圓一創作的一系列特式芋圓甜品，將香港富代表性的港式糖水，將台式芋圓加入充滿本土風味的糖水之中，更有新鮮感。
夏日限定芋圓雪花冰
▲愛文芒甘露芋圓似港式楊枝甘露的變奏版，酸甜開胃。（$36）
最有港式特色的一定是楊枝甘露，這裡還用上愛文芒果肉，芒果汁底配煙軔的芋圓及柚子，令口感層次更加豐富。而另一款自創的芋香仙草芋圓，配上淺紫色的特製芋汁，賣相已充滿少女風。
▲芋頭控必試的芋汁仙草芋圓，芋香特濃，加上大大粒芋圓，配料豐富。（$36）
入口濃郁，甜而不膩的芋頭香氣，讓人一試難忘！ 店子還會因而時令，不時推出季節限定，像冬季有桃膠雪燕窩清心丸芋圓、桂圓紅棗清心丸芋圓、黑糖薑汁湯圓芋圓等。夏天則有雪花冰系列，芋圓加上透心涼冰底，相當有誠意。
▲ 想味道清香一點，可選桂花糖芋圓，有芋圓、白玉、桂花及仙草，清甜帶花香。（$36）
台式口味亦有傳統仙草芋圓，另有紅豆、薏米等配料，加上黑糖，食材都是台灣運來再自行即場煮製。每碗份量十足，難怪每到飯後時間常見人龍。
芋圓一
地址：香港大角咀角祥街48號
電話：3618 9974
營業時間：6pm-11:30pm
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