近期日式熱石牛料理十分受歡迎，在旺角、銅鑼灣一帶也有不少熱石牛餐廳，最近元朗教育路亦新開一間高性價比抵食熱石牛餐廳，所有牛扒都是來自美國，最平只需要$78就食到，餐廳內更另設住飲任食區，有興趣的朋友就可以去試試啦！
元朗新開的日式熱石牛料理有四款牛扒及不同重量選擇，包括哥士牛扒、牛柳、西冷牛扒、安格斯牛扒。落單方法跟日本的餐廳十分相似，客人首先在門口的自動點餐機下單，之後餐廳職員收了單據後就會給客人一個「BiBi機」，等待「BiBi機」一響後就可以去取餐啦！
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廚師會先為客人微微煎香牛扒表面，然後就會加上火山熱石上，客人可以按個人喜好自取調味料和醬汁調味，其中值得一試是餐廳自家調教的秘製醬汁。
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哥士牛扒 180克 ($78)，輕輕在火山石上燙一燙就食得！
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西冷牛扒 180克 ($118)，牛扒肉味濃郁，肉質軟腍不韌，油脂分佈平均。
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安格斯牛扒 180克 ($148)，牛肉多汁不會乾身，加入蒜蓉更美味。
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另外，餐廳也另設任飲任食區，除了可有白飯配紫菜外、沙津吧及青檸汽水外，值得一試的是十分足料的羅宋湯，羅宋湯可找到原片牛肉。
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神-火山石牛扒專門店
地址：香港新界元朗教育路103號
營業時段：12:00 - 22:00
電話：3464 3716