【灣仔美食】灣仔墨西哥菜餐廳新搞作 牛油果雪糕／酥炸牛油果條

大家知道原來牛油果是原產自墨西哥嗎？有「超級食物」之稱的牛油果營養豐富，有助健康。牛油果除了原個食外，配上不同食材和煮法可烹調成各款美味料理，變化多端。灣仔墨西哥菜餐廳最近就新推出一系列以新鮮牛油果入饌的菜式，更為大家帶來早前在英國大熱的牛油果雪糕！值得欣賞的是，餐廳非常貼心，大部分食物都適合素食人士食用呢（＊部分含有蛋類及奶類製品，牛奶可轉為豆奶）～

餐廳洋溢著異國風情，感覺悠閒舒適。

Avocado Ice-cream （$88）
牛油果造型非常逼真，手工精巧。牛油果雪糕以牛油果殻盛載，啖啖奶香，中間的「牛油果核」是芒果和辣椒製成的雪葩，驟眼看幾可亂真呢～

想食純素的朋友不用擔心，餐廳另有供應以豆奶製成的牛油果雪糕。

芒果辣椒的雪芭微辣，但不會蓋過牛油果的味道，反而能提升雪糕甜味的層次。

Avocado Burger Trio （$138）
這款是小店的招牌菜，餡料可選牛肉漢堡扒或大啡菇，加上牛油果醬和蛋，非常豐富。

底層是半個牛油果和酸酸甜甜的茄汁。

紅椒煎蛋

Avocado Tostada （$88）
牛油果片鋪成花形，再灑上芝士碎點綴，賞心悅目。

牛油果蓉底層有墨西哥脆片，軟滑的牛油果配上香脆的墨西哥脆片，口感豐富不單調。

Avocado Fries （$79）
酥炸牛油果條炸得香脆，外脆內軟。

可蘸上青檸辣椒汁食，微辣解膩。

炸漿透薄，內裡的牛油果好creamy。

Ceviche de Avocado （$148）
沙律他他混合牛油果粒和蕃茄粒，清新開胃。

可以墨西哥脆片蘸來食。

Avocado Smoothie （$88）
奶昔用上原個牛油果加奶打成，味道超濃郁，入口順滑。

愛食牛油果的朋友別錯過這系列新菜式呀！

Verde MAR
地址：灣仔大王東街24號地下
營業時間：星期一至四 12nn - 3pm；5:30pm - 10:30pm｜星期五 12nn - 3pm；5:30pm - 11:30pm｜星期六 12nn - 11:30pm｜星期日 12nn - 10:30pm
電話：2810 0888