眼睛吃出幸福味道　各地媽媽巧手便當

我們80後小時候的午餐，大多跟著媽媽上酒樓或茶餐廳，一盅兩件或快餐AB。現在的家長愈來愈重視子女營養健康，都不願小朋友吃快餐劣食，有些媽媽更不辭勞苦每天早起準備便當給子女。她們當中不少廚藝高超且創意滿分，天天預備營養均衡、美味又色彩鮮艷的神級便當，更將便當做成各種造型，以下就分享6位來自世界各地「大廚級媽媽」的手作便當，就算不擅廚藝，看著也很療癒呢！

1. 日本媽媽：sako.n.sako

這位媽媽不只便當驚人，甜點、餅乾也做的超可愛，尤其最擅長用吐司抹醬做出超萌的卡通人物造型。在她的巧手下，所有料理都變得極誘人，不管是誰看了都會食指大動。驚人的是這些美輪美奐的便當其實是幫她讀幼稚園兒子準備的！這未免太豪華吧！相信再偏食的小孩，看到這樣繽紛有趣的造型，都會統統吃下肚。如果Sako自行開餐廳賣便當的話，一定會變成「長龍店」！

2. 日本媽媽：木下佑子

這位年輕媽媽木下佑子為老公做的便當已經達到神境界了，可愛的卡通樣式、富幽默感的便當是她的必殺技！所有造型都超級有趣顏色又豐富。她如此花心思做便當，就是希望讓老公在同事面前打開時超神氣，讓所有人羨慕死。有這種老婆與媽媽，實在令人太妒忌了！

3. 馬來西亞媽媽：Samantha

日本的媽媽便當實在太強！不過馬來西亞的食物藝術家Samantha也可與她們一較高下，她擅長做菜，更擅長擺盤，會將便當化成一幅幅童話、卡通人物、名人等，顏色豐富，賞心悅目。從每一個便當中，可看出Samantha的豐富想像力，正如她在IG上說「I make food that tell a story」，難怪不但是她的女兒，還吸引逾600萬網民追蹤其IG。另外，有兩個女兒的她堅持用新鮮食材來煮食，便當雖夢幻，卻保證碟上每一口皆能吃，絕不浪費食材。

4. 韓國媽媽：meba_sj

近年流行韓風，愛美又時尚的韓國人，個個女生都皮膚好，臉蛋又漂亮，也許是自小得到媽媽精心烹調便當之功。韓國媽媽meba_sj也是創意便當達人，她的愛心便當也是卡通為主，色彩斑斕而且題材與食材都十分豐富，做她的子女一定對食物不會生厭，她連部隊鍋都砌成LINE FRIENDS樣子，有時特意把韓國特色泡菜砌成國旗模樣，每個便當都帶來驚喜！ 

5. 台灣媽媽：Blogger Didi

人氣Blogger Didi是位台灣媽媽，每天都準備三兄弟的便當，每道都是拿手的家常菜。她每天的便當配以文字記錄，就像日記一樣。除了記錄每天的菜色，她還會回想當天所發生的趣事，透過照片與文字一併保留了當時的感覺。每個IG post不止是料理的美照，還有投注在家人身上的那份感情，為家人認真下廚的那份溫暖！

6. 香港媽媽：Maya's lunchbox

香港媽媽代表Suki因為不想女兒吃學校所供應的劣食飯盒，三年來堅持每朝起身精心烹煮不同款式的便當給女兒帶上學，成品超過400個。女兒Maya自小偏食，不喜歡吃菜，Suki就絞盡腦汁，將蔬菜改頭換面，混入便當，或將蔬菜攪爛，再搓成意粉。因為她覺得小朋友是看到菜的形狀，知道是菜就不吃，例如四角豆，一整條煮女兒就不吃，但當她斜切成幼絲炒，她又會吃。常常想不同方法煮，就是希望吸引女兒多吃點、健康點。

撰文：Kimmy Lo