生活

[銅鑼灣新店‧花廚‧極緻花與藝術餐飲哲學] 🌼🌿✨

人生就是不停的打卡
發布於 2023年09月03日02:21

作為女生,對花真係難以抗拒!近日銅鑼灣新開了一間花卉主題餐廳「花廚Tomacado」,顧名思義,提供一系列以花入饌的精緻料理,而英文名字則由Tomato及Avocado中抽取文字合併,該兩種食物都好養生抗癌,喻意店家所出品的食物都健康有營。

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講返花廚環境,真係超打卡!😍絕對係香港少見嘅靚餐廳!唔似一般餐廳咁,啲位設計到密麻麻,店家無吝嗇空間,以孤型拱門及巨型花卉裝置分隔花店、零售區及餐廳區,坐落闊寬舒適,好有誠意!此外,店內嘅巨花裝飾係洋紫荊及玉蘭花,睇上去好優雅打卡!

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\湯/

✦ 花廚特色菌菇湯 $68

✦ 蕃茄牛肉湯 $68

前者由牛肝菌、白玉菇等五類菌菇,加牛奶一齊煮,口感好香好滑;後者則由牛肉與時蔬燴成,意外地足料,每一根都有粒粒牛肉!

\前菜/

✦ 「面若桃花」麻辣田螺 $118

✦ 刁草欖油、味噌醃三文魚 $148

餐廳用低脂高蛋白嘅白玉田螺,加上四川二荊條海椒、漢源大紅袍花椒,川味十足!而三文魚簡直係佐酒佳品,三文魚浸漬喺橄欖油,再上小青檸、磨山葵等香料,口感嫩滑鮮甜。

\沙律/

✦ 花廚特式蜂蜜烤南瓜沙律 $108

第一次食到烤南瓜個口感好似玉子,真係好正! 撈埋牛油果、鷹嘴豆、 堅果、火箭菜,營養豐富!

✦ 金鎗魚能量沙律 $158

輕煎芝麻金槍魚搭配火龍果、羅馬生菜、鷹嘴豆、煎蘑菇、牛油果及溫泉蛋,混合清新蘋果油醋汁。

\主菜/

✦ 香草烤三黃雞 $148

將三黃雞醃制後自然風乾24 小時再烤製,雞皮好似薯片感香脆,油都比平時食嘅雞少好多!

✦ A4 和牛肉眼 $488

以法式輕煎A4 和牛肉眼,入口即化,難得地牛肉味好濃郁,好正!

✦ 壽喜燒牛肉意麵 $168

軟嫩嘅安格斯肥牛和吸飽了壽喜汁的意大利麵,好味!

✦ 紅莓水果薄餅 $148

在酥脆餅底放上蔓越莓、菠蘿片、紅酒煮鮮梨、摩德納黑醋汁,微酸微甜。好少食到甜嘅薄餅,幾特別。

\甜品/

✦ 荷塘月色葡萄烏龍凍 $68

碧綠晶瑩的葡萄烏龍茶凍,搭配翠爽青蘋果與青提,茶香果味的交織。

✦ 玫莓慕絲卷 $68

玫瑰慕斯甜味適中,包裹著蔓越莓果肉顆粒。

\飲品/

✦ 藍蝴蝶 $68

當新鮮的青檸汁,遇到藍色茶湯中的花青素,鮮艷的藍色瞬間幻變成浪漫的淡紫色。

✦ 蜜桃烏龍思慕雪 $68

✦ 南非繽紛水果茶 $68

選用南非國寶茶「路易波士」,濃郁香橙氣息及淡淡的灌木橙香,配上繽紛水果的好滋味,茶香果香雙重愉悅。

📍@tomacado.hk

With:@hhazelsdaily, @thousandmiles.journal

✾分類標籤

#daydayfoodie_cafe

👆ᴿᵉᵃᵈ ᴹᵒʳᵉ

★-:+:-:+:-:+:-:+:-★

🎡味道:4

🎠環境:5

🎪服務:4

🕌CP值:4

(*5為最高分)

★-:+:-:+:-:+:-:+:-★

Tomacado 花廚

◌ 銅鑼灣告士打道280號世貿中心2樓L2-06號舖

★-:+:-:+:-:+:-:+:-★

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