食材
老黃瓜 1個
豬展 450克
紅蘿蔔 1個
綠豆 40克
扁豆 40克
赤小豆 40克
蜜棗 1粒
陳皮 1角
作法:
1 ：
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老黃瓜略為洗淨外皮
2 ：
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切半，去囊去核，切大件 （囊及核有美白、消炎、殺菌的作用，可以用來浸手）
3 ：
紅蘿蔔去皮
4 ：
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滾刀切件
5 ：
綠豆洗淨浸軟
6 ：
扁豆洗淨浸軟
7 ：
赤小豆洗淨浸軟
8 ：
蜜棗洗淨浸軟
9 ：
陳皮浸軟
10 ：
去囊
11 ：
豬展洗淨
12 ：
汆水、撈起洗淨
13 ：
所有材料放煲內
14 ：
加水中大火煲至滾起
15 ：
滾15分鐘至出味
16 ：
中細火煲90分鐘
17 ：
酌量加鹽調味
18 ：