深中通道開通後，從深圳去中山只需要約30分鐘左右的時間，中山的物價比深圳更便宜，周末來玩也是不錯的選擇，重點是可以吃到正宗的燒乳鴿😍
初來中山的話大家一定要試這幾款美食：乳鴿、燒鵝、脆肉鯇，不同餐廳有不同做法，各有特色，我整理了幾間餐廳，大家可以參考收藏以備不時之需：
🏮精緻園林風私房菜－《繁花》人氣菜「仙鶴神針」
電視劇《繁花》中出現過的經典菜式「仙鶴神針」在這裡吃得到！這道非常考功夫，能吃到的地方不多，這家私房菜在中山頗有人氣，菜式都是賣相味道兼備。乳「仙鶴神針」將魚翅花膠釀在乳鴿中，湯底熬了幾個小時，撇油後清甜剔透，花膠膠質滿滿！
我自己特別喜歡脆口酸甜的哈密瓜玻璃咕嚕肉，一小球吃起來方便又好玩🤣餐廳自家養殖的沉香白切雞賣相很獨特，入口肉質實在，雞肉味道柔和；養生黑豆腐豆香濃郁，和醬汁融合的很透徹，也是推介的菜品。
📍鄔佬伯餐飲
📍地址：中山市東區三溪中街28號
🏮港風融合空間感酒樓－遠近馳名真菠蘿絲菠蘿包、菜菜子偏好餐廳
看到這家酒樓的名字突然多了兩分莫名的親切感～這裡的菜式也有很多香港酒樓常吃的菜式，而且款色相當多，人多可以盡情試😍
除了燒得剛剛好、外脆內多汁飽滿的紅燒乳鴿外，還有清熱解渴的湯，很夠鹹香的麻油雞、味道柔和帶清香的玫瑰露切雞，還有位上的鮑魚花菇✨✨
作為老字號酒樓，很多菜式都是招牌菜，當中我們都一致想encore的是裡面夾有菠蘿絲、帶鹹甜味的菠蘿包！麵包軟糯，甜度剛剛好，熱食真的會停不下來～
還有一系列的湯煮菜都做的出色，不會太鹹而且分量很多，芥菜支竹的支竹吸盡湯汁入口夠味有又豆香、勝瓜煮蛋的勝瓜夠腍又清甜，可以中和一下吃煎炸物的油膩感❤️
📍鯉魚門海鮮酒樓(泰昌路店)
📍地址：中山市泰豐工業區泰昌路17號
中山目前未有地鐵服務，來這裡玩的話如果不是自駕遊的話，基本上都需要的士代步，而且很多比較有特色的餐廳景點都不是用腳可以點到點，特別是這些比較大型的庭園風餐廳，幾個朋友一起來玩的話，參加兩日一夜的旅行團也不錯，上車就睡下車就吃🤭
🏮打卡白酒牆海鮮專門店－即撈生猛鯇魚「開心18秒」
未來中山前我也不太理解脆鯇是有多脆，這次試過後才真正感受到「真係好好脆呀！！」這家酒家專門吃海鮮，鯇魚都養在魚缸中即點即處理，不少人來這裡都是吃脆肉鯇，而最常的吃法就是火鍋。要吃到鯇魚的鮮味所以湯底都是簡單放薑絲，然後加上雞肉熬煮，晶瑩剔透的鯇魚片下鍋時間需要拿捏得很好，也就是老闆說的「開心18秒」－18秒後立刻吃能吃到魚肉的鮮甜同時保留爽脆口感，確實煮久了味道就不平衡了。鯇魚真的很脆就像吃雞軟骨般，不用點醬汁都好吃！
除了火鍋吃法，還有椒鹽、炆煮等等的做法，一頓飯可以盡情吃不同味道的魚，愛吃海鮮的朋友一定停不下來～💦
門口位有一幅大大的中國白酒打卡牆，很宏偉呢～
📍大融合餐廳
📍地址：中山橫欄鎮順興北路86號春光玻璃工業園一樓
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