自從識咗站站肥後,感覺食中菜嘅比例高太多啦!其實小編係鍾意中菜,但中菜一般都偏肥膩,唔係食最好的,真係肥得唔抵!🐷
近來,我就同肥嘢、Hazel去食位於戲曲中心嘅「遊園」,無論環境及食物質素都令我哋好滿意!
遊園環境古色古香,店內有高三米嘅《牡丹亭》中式亭台,勁有穿越感,好有返去古代中國咁!至於牆身,則有英國著名嘅普普藝術家Szabotage親描嘅牡丹圖,鍾意打卡嘅朋友一定要嚟影下!📸
至於食物,遊園將唔同中菜派系嘅烹調手法及當造食材結合,整體菜式都幾新穎!由貴價嘅京滬菜到貼地嘅港式餐點都有,豐儉由人!
✦ 金箔黑魚籽凍馬友 HK$238 🍴4/5傳統嘅潮州馬友魚飯,加入普寧豆醬及白銀鱘魚子醬,口感有點似凍糕般綿滑,味道鹹香濃郁,好特別!凍馬友有金箔裝飾,打卡度滿滿,配搭溫和嘅日本清酒,意外地合襯!
✦ 菠蘿焦糖黑毛豬叉燒 HK$208 🍴4.5/5不得了嘅菠蘿叉燒!西班牙黑毛豬油花較多,做成叉燒肉質特別鬆化!中間仲攝住烤菠蘿,上面淋有菠蘿蓉,甜甜酸酸中和返叉燒嘅油膩感,幾開胃!
✦ 遊園金牌燒鵝(例牌)HK$158🍴4/5
跟親「鵝」鬼站站肥,實會食明爐燒鵝!😝呢度用五斤半嘅黑鬃鵝,烤得皮脆肉嫩,鵝皮下仲有層鵝油,勁香勁滑!真係食到難以停口!好欣賞店家仲會自製冰花梅子醬,細心品嘗,入面仲有磨到勁細滑嘅薑蓉,酸甜中帶點辛口,減膩又提香!
✦ 辣子波士頓龍蝦球 HK$288 🍴3.8/5
將四川歌樂山辣子雞嘅主食材,轉為波士頓龍蝦,同樣係用大紅袍花椒及青花椒一同拌炒,味道香辣濃重,但咁都完全無遮蓋到龍蝦肉嘅鮮甜!非常難得!不過食多兩食都幾口麻,食唔到辣嘅人唔建議。(我是譚仔5小辣lv,可食到3-5件)
✦ 台山手工黃鱔煲仔飯HK$168 🍴3.5/5
煲仔飯香噴噴,內有紅棗、薑、冬菇、十五年新會陳皮用料豐富!此外,店家用上較圓潤幼身嘅黃鱔,肉質偏爽彈,食時完全無骨,起骨功夫不錯!米飯粒粒分明,飯焦香脆,食完好暖胃。
✦ 酸菜龍躉球HK$328 🍴4.5/5
超鍾鎮遊園嘅酸菜魚!唔似一般店用鱸魚或桂花魚作主材料,而係用肉厚味濃嘅龍躉製!魚皮嘅骨膠原充分融入湯中,令湯帶有膠質,又有花椒、辣椒乾及泡椒等材料,酸辣麻共治一爐,超推薦!
✦ 家鄉蓮藕餅HK$108 🍴3.5/5
順德名物蓮藕餅,呢度將豬肉與鯪魚肉以1:1比例拌勻,再加入蓮藕粒、芫茜等製成肉餡,並釀入兩片蓮藕片中煎至金黃。食上口外脆內軟,幾香幾惹味。
✦ 姬松茸燉水鴨HK$388 🍴4/5
粵菜不乏滋補靚湯,今次我哋揀咗姬松茸燉水鴨!姬松茸同野生水鴨,兩者結合燉足4小時,勁入味,潤肺養生,真係秋冬調理身體必備佳餚。
✦ 薑汁撞奶 HK$38 🍴4/5
✦ 桑寄生蓮子蛋茶 HK$38 🍴3/5
甜品都意外地高質!薑汁撞奶好滑嫩,伴薑汁及紅棗糖食,好暖胃!桑寄生蓮子蛋茶好重藥材味,我食唔慣,好足料,唔抗拒藥材味嘅人應該好buy。
✦ 咸檸七 HK$32 🍴3/5
✦ 雛菊蜂蜜 HK$32 🍴4/5
✦ 港式奶茶紅豆涼粉冰 HK$35 🍴3/5
✦ 話梅陳皮梳打 HK$32 🍴3/5
飲品都幾多港式選擇,整體不會太甜,係熟悉嘅味道!🤣個人最愛雛菊蜂蜜,好清甜滋潤,啱晒我呢啲重視養生嘅朋友。
📍店家傳送門: @peonygarden.hk
With:@hkfood_station, @seleneccc, @hhazelsdaily
✾分類標籤
#daydayfoodie_restaurant
👆ᴿᵉᵃᵈ ᴹᵒʳᵉ
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🎡味道:4
🎠環境:3.5
🎪服務:4
🕌CP值:3.5
(*5為最高分)
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◌ 遊園
◌ 尖沙咀柯士甸道西88號戲曲中心地下2-3號舖
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