大腸癌是香港第二位最常見的癌症，二零二零年大腸癌導致2287 人死亡，通常都是從原本無害的良性「息肉」，或稱腺瘤性息肉癌變而造成的，主要由不良的生活習慣引致，尤其飲食方面。
美國華盛頓大學研究團隊在《Gut》期刊發表報告，表示每日飲1杯乳酪，可降低患大腸癌風險達26%，在男士身上尤其明顯。與不吃任何乳酪的男性相比，每周至少吃兩次乳酪的人，患管狀腺瘤（結腸檢查中常見的瘜肉）的風險降低了19%，而有食乳酪的人，患上會變大腸癌症的腺瘤的可能性也降低了26%。
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吃乳酪的好處
1.減低患大腸癌風險：腸胃道容易累積病菌和廢物，乳製品中的益生菌能幫助身體把這些髒物排出體外，進而減少腸胃道內的致癌物質。
2.增加飽足感：蛋白質含量較高，所以更容易造成飽足感，不需要進食許多便已飽肚，有助減肥人士控制食量。
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3.補充營養：乳酪含豐富蛋白質及鈣質，還能預防骨質疏鬆。
4.提高免疫力：乳酪含有豐富益生菌，可有助提升免疫系統。
5.預防便秘：乳酪的益生菌能促進腸道蠕動，幫助通便。
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6.降低高血壓風險：乳酪雖然含有鈉與飽和脂肪，卻無害於人體健康，反而可能降低中風、高血壓和心血管疾病的風險。
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