食材
白糖 160克
紅糖 100克
溶化牛油 110克
雞蛋 1隻
中筋麵粉 150克
梳打粉 半茶匙
朱古力碎 140克
海鹽 適量
作法:
1 ：
將紅糖、白糖和溶化牛油拌勻。加入雞蛋，拌勻。
2 ：
篩入麵粉和梳打粉，拌勻。再加入巧克力碎拌勻。
3 ：
將麵糰分成小份(我分成8份)，搓圓。*如麵糰太難操作，可先放份雪櫃半個小時，才分成小份。
4 ：
將麵糰放入冰箱freezer最少一個小時 ，然後在麵糰放在鋪有烘焙紙的焗盤上，放入已預熱170C焗爐，焗約11-13分鐘。灑上海鹽，讓曲奇在焗盤上待涼後才享用，否則曲奇會碎。