搜尋釜山美食的話,豬肉湯飯一定會是TOP3,本來我們住的酒店附近有一家比較受當地人歡迎的湯飯點大建名家,可是因為太晚吃不到,就改吃附近的一家24小時連鎖湯飯店,沒想到晚上10點多還是頗多人的。
🔹豬肉豬內臟湯飯
這裡的菜色選擇不多,湯飯的話主要是豬肉或血腸,我選了有內臟的湯飯,其實內臟也只是豬肚,對於常喝胡椒豬肚湯的朋友來說絕對不是問題。在沒有加其他配料和調味的情況下它味道非常清淡,只有微弱的豬肉味,這刻我理解了為什麼會有豆瓣醬,胡椒和蝦醬(應該是)的存在,大家可以按自己喜好加上這些調味,經過多次DIY後我終於調到自己喜歡的程度,吃完整個人暖暖的,好滿足!
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🔹豬肉湯飯
朋友點了沒有內臟的版本,原來兩者的湯底都有分別,她的味道相對辣鮮味多一點,加上大量韭菜一起吃的話,口感豐富了,吃起來更耐吃,不過我自己會比較喜歡有內臟的版本,畢竟豬肚真的好好吃喔~~
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📍밀양 순대 돼지국밥
📍地址:부산 동구 중앙대로231번길 5 釜山東區中央大路231號街5
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