生活

【Cucina 豐盛黑松露盛宴 】

852 FoodVoyage
發布於 2023年07月22日06:49

馬可孛羅酒店旗下之意大利餐廳Cucina定期都會更新menu,最近它們推出了黑松露主題的晚餐,將黑松露完美滲透在每一道經典意大利菜式當中。

正式展開黑松露之旅前,一定要吃它們的麵包盤,裡面的Parmesan cheese cracker超級好吃!芝士味特別香濃,而麵包都是鬆軟的口感,直接吃或沾湯也不錯。

廣告(請繼續閱讀本文)

🔹Polpa di Granchio al Forno nel Guschio

這個焗蟹蓋釀蟹肉超級爆滿,大大的蟹蓋裡面塞滿新鮮蟹肉和飛魚子,最後上面曬上滿滿的黑松露片,入口充滿鹹香和鮮味,吃一個已經超級飽。

廣告(請繼續閱讀本文)

🔹Bisque d'Astice con Panna Fresca e Caviale Avruga

龍蝦湯濃湯是餐廳的人氣口味,視覺已經看得到非常濃郁,入口是滿滿的龍蝦鮮味,中間有彈牙的龍蝦肉,雖然很濃郁但她不會很稠,喝完都不會覺得太膩。

廣告(請繼續閱讀本文)

🔹Pappardelle con Salsiccia Toscana, Funghi Stagionali e Tartufo Nero

大廚新鮮製作的手工意大利寬帶麵用了兩款麵粉增加其口感,入口的彈牙感很突出,意大利醬汁很濃郁豐富,讓pasta味道多層次一點也有恰當的油感,滿滿的香腸、蘑菇粒很有鹹香,再灑上豐富的黑松露,很滿足的一碟菜式。

🔹Guancetta di Mazo Cotta Lentamente, Purea di Patate, Salsa al Barolo

牛面頰經過慢煮後入口即溶,配上濃郁的巴羅洛紅酒汁讓牛肉更綿密,搭配香香的薯蓉味道更豐富,這個質感讓我留下深刻印象。

🔹Tiramisù Leggero Moderno

外型和一般tiramisu 很不一樣,這個tiramisu空氣感很滿,中間用了mascarpone cheese,那層cream很輕盈,吃了不會膩,espresso的味道恰到好處,很香很濃,上面的朱古力不會太甜,吃完超滿足🥰

🔹Jasmine

Cucina有很多特色調酒,我點了比較清新的Jasmine,淡淡的茶香花香,輕鬆的酒味,很容易入口,搭配濃郁的黑松露也不錯。

📍Cucina

📍地址:中國香港特別行政區尖沙咀海港城廣東道3號馬哥孛羅香港酒店6樓

▼Follow 852 FoodVoyage

YouTube: https://www.youtube.com/c/852FoodVoyage

Facebook: https://www.facebook.com/852foodvoyage

Instagram: https://www.instagram.com/852foodvoyage/

更多 生活 相關文章

場景真實呈現!入住《怪奇物語》Will的家「Byers’ home」,將你帶入1983年左右的Hawkins
PopLady
【LINE你睇】我的老婆是初音 日男踏入幸福的結婚六週年
LINE TODAY
49歲林志玲曬高抬踢腿照驚艷網民!靠4招維持112cm逆天長腿:每天做10分鐘V字抬腿、吃一種食物!
she.com
【LINE你睇】他愛上一個泳池 她嫁給一個泳池
LINE TODAY
小黑熊活捉大魚找媽媽炫耀! 不小心認錯了「兩隻大熊竟然打架了」
Styletc TW
【婚姻大事】準新人交往兩年已籌備下月結婚 婆家卻因女方一個背景突然極力阻止
MamiDaily
【記者生涯】媒體鬥影吸睛靚相年代 靚女Model好相與 (Part 1)
報紙佬
麥當勞加推$36脆香雞翼套餐全新登場 優惠延續四天/指定套餐減$5
am730
太古坊糖廠街市集限定美食預告 崩沙腩波浪麵/焙茶麻糬蛋撻/粉紅芥末青檸雪糕
am730
CP值最高的跑步機? 靠點心盒「放電」哈姆太郎狂奔畫面曝光
Styletc TW
她成功「脫貧」卻變得身心俱疲!楊倩琳選擇放過自己、環遊世界:50後迎接最美時刻
幸福熟齡(台灣)
社區管理室喜見「發光小貓」縮在梁上 以圖搜圖傻眼了:是國寶耶
Styletc TW
暖心!咖啡店長擔心浪浪冷晚間對毛孩開放 「狗勾排排睡」超有愛畫面曝光
Styletc TW
無名周記:特朗普2.0:複製匈牙利模式?
明報
星期日現場:懷舊以外,老派廣東歌帶來的想像可能——記倫敦「鹹魚白菜也好好味」展覽
明報
小主人不小心踩到貓尾巴! 「貓咬人、狗嚇貓」掀起一連串反應
Styletc TW
新店關注組|UNIQLO全港第二大分店11月29日太古城開幕 首設UNIQLO COFFEE/兒童圖書區
am730
限定 2 天!11 月 9 - 10 日港日Mascot 齊集銅鑼灣 吉祥物超級派對
男士通信
什麼人訪問什麼人:專訪游乃海 電影創作是什麼?(後篇)
明報
19禁韓國心測!從電梯的位置看穿你的「性飢渴指數」有多高?!
女生集合Tagsis
一口波波蘋果汁小麵包
Cook1Cook 煮一煮
無定向學堂:尋抑鬱成因 帶長者走出低谷
明報
【育嬰貼士】未出牙仔BB都需要清潔口腔 防舌苔更培養一個重要習慣
MamiDaily
{逍遙達人}薯伯伯 旅行是一場修煉
明報
盤中食事:泰式蟹肉奄列 看城市空間的善惡
明報
通識導賞:提哈節起舞 照亮異鄉人 尼泊爾儀式因地制宜 團結家人最重要
明報
迪士尼買一送一|11月9日11AM Klook開搶 香港迪士尼門票人均$311起
明報
新店關注組|Chloé Atelier des Fleurs首間香氛專門店 進駐希慎廣場 節日禮物推介
am730
戶戶送露天生日派對@啟德Airside 免費歎美食+換限量福袋 寵物都有禮|好去處
明報
社會實驗:怪獸大廈裏的可能性 「城舍」小店連結社區
明報
未來城市:常識科拆人文、科學 自然環境變教學素材 學校如何預備?
明報

查看更多 852 FoodVoyage 的文章

尖沙咀優雅庭院風江蘇中菜館
852 FoodVoyage