日本廚師席前鐵板燒Omakase🎏[ ENISHI ]
上環呢間廚師發辦鐵板燒餐廳，由日本藉廚師主理，席前炮製鐵板燒料理。
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✿ Okinawa Special Lunch Set $588/位
沖繩縣限定菜單，五道菜式配一款自家製雪糕、一杯特式飲品。
1️⃣ OKINAWA MOZUKU
日本沖繩水髮菜加入蕃茄、秋葵等配醋醬汁，相當之開胃。
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2️⃣ SEASONAL SALAD
沙律菜配芝麻醬，口感清新。
3️⃣ OKINAWA KURUMA PRAWN SHABU SHABU
日本沖繩花竹蝦，蝦頭輕輕炸過，蝦肉肉質彈牙🦐。
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4️⃣ WAGYU HIME BEEF TENDERLOIN
日本和牛牛柳超厚切🥩，簡單以黑椒粒調味，以鐵板烹煮至7成熟。和牛牛柳肉外焦內嫩，肉味濃郁唔會油膩。
5️⃣ WAGYU GARLIC FRIED RICE🍚
和牛蒜蓉炒飯，米飯乾身而夠水分，粒粒分明，和牛粒及蒜蓉味好香。
6️⃣ HOMEMADE ICE CREAM
自家製焦糖味雪糕🍨，入口細滑，甜而不膩😋😋。
7️⃣ A GLASS OF SHIKUWASA(Okinawa citrus depressa) SODA
日本沖繩縣香檬果汁梳打，酸酸甜甜，好開胃👍🏻。
總結
日藉主廚以多種日本沖繩食材打造鐵板燒料理，菜單設計融合日中西料理，並加入故鄉新瀉県菜式元素，每款都係誠意之作，午市價錢相當經濟實惠🥸🥸。
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ENISHI
地址：上環文咸東街49號地舖
電話：2626 9096
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