大南瓜圖為林建訓農友所種的大南瓜檔案照片(攝影：廖晨光)
【旅遊經 洪書瑱報導】
每年5月至6月為淡水栗子南瓜產季，因大屯山系優質土壤及水源，加上農業局與淡水區農會輔導農友改善種植方法，讓淡水栗子南瓜甜度平均可達12度以上，最高甚至可達18度。為推廣淡水南瓜，淡水除了有南瓜隧道可以讓人拍照打卡外，也會舉辦重量級的大南瓜比賽外，並與在地業者推出南瓜料理及開發南瓜加工商品，拓展南瓜多元通路，提高農友種植意願，使南瓜種植面積從7公頃成長為77公頃，產量從103公噸成長至1,246公噸，成長超過10倍，目前淡水栗子南瓜年產量約20萬公斤。
6月15、16日辦理大南瓜展售會，現場有參賽大南瓜及創意南瓜展示(資料照片)
為推廣新北南瓜，淡水南瓜季中，推出「南以忘懷 瓜A滋味」活動，除了6月14至16日將在淡水金色水岸舉辦大南瓜展售會，另即日起至30日淡水在地17家在地業者推出限定南瓜特色料理，消費還有機會可獲得農會超市南瓜商品折價券。另，「新北市農業局-稼日蒔光」粉絲團也將辦理抽獎活動──邀請大家一起來猜猜今年冠軍南瓜王重量有多重。
新北市農業局辦理「南以忘懷 瓜A滋味」記者會推廣新北南瓜
即日起至30日淡水在地17家在地業者推出限定南瓜特色料理
今年邀大家一起到淡水玩在地吃在季，與17家業者合作，除餐飲業者如福容大飯店、將捷金鬱金香酒店及阿三哥農莊推出夏威夷南瓜炒飯、南瓜海皇盅、南瓜金沙粽等料理，還有旅遊業者旅學堂也將於6月推出一系列遊程，帶領遊客沿著淡海輕軌體驗淡水品嘗南瓜料理，進行南瓜粽DIY食農教育活動，有吃、有玩又能感受淡水文化特色，目前開放4個梯次，分別在6/16、6/20、6/22及6/27，報名費1,200元，有興趣的民眾可至旅學堂臉書粉絲專頁報名。
6月14日於淡水金色水岸廣場辦理全國大南瓜比賽，南瓜比賽分為重量組、創意組及品質組評鑑；6月15至16日於同場地辦理大南瓜展售會，現場有參賽大南瓜及創意南瓜展示、在地農產市集、南瓜圓DIY體驗、夏日萬聖節猜拳送糖果活動、青農食農教育講座等活動，於展售會消費滿300元將能獲得南瓜彩繪體驗券或抽獎券，可以進行小南瓜彩繪體驗或有機會抽中南瓜加工商品禮盒(價值400元)。
淡水區農會積極開發南瓜加工品，今年新開發南瓜香米餅產品
今年17家合作業者，包括：福容大飯店、將捷金鬱金香酒店、禮萊國際酒店球場餐廳、之間茶食器、真食手作、小川鍋物、富群休閒農園、阿三哥農莊、三空泉農園、石牆仔內、湘川、樹林口農場、原未蛋捲、金獎、旅學堂、牛埔有機農場、維也納專業烘焙坊等，產季期間將推出限定南瓜料理，如：南瓜炸燉飯、南瓜蛋捲、南瓜乳酪蛋糕等，6月4日起至6月30日至合作店家消費即可獲得折價券，憑券至淡水農會超市購買南瓜產品享滿100元折10元優惠！另外，農會也推出新款南瓜加工品創造南瓜全年經濟，今年推出結合香米、堅果的「南瓜香米餅」，不添加任何保留食材原味，於大南瓜展場及淡水農會超市販售。
活動期間新北農業局邀請民眾，前往合作店家品嚐在地南瓜，同時到金色水岸一睹各式不可思議的大南瓜。另外，「稼日蒔光」粉絲團也將於6月7日至14日辦理南瓜王猜重量抽獎活動，預測今年重量組冠軍大南瓜重量，將抽出5名幸運兒贈送南瓜加工商品。
相關訊息可至旅學堂粉絲專頁(https://www.facebook.com/tamsuitraveler2019)或新北市農業局-稼日蒔光粉絲團(https://reurl.cc/r5aOVy)查詢。欲購買淡水南瓜及南瓜加工商品，可至淡水區農會超市粉絲團(https://reurl.cc/VE8yvZ)購買。
以上圖片：新北市政府農業局提供