【3種材料】火龍果牛奶雪酪
春日的早晨,市集的水果攤上一顆顆渾圓碩大的火龍果,已迫不急待地勾勒出夏季的蓬勃。今年的水果似乎長得特別好,價格也比去年便宜許多,火龍果是我們最喜歡的水果之一,尤其紅肉火龍果未經人工雕琢的紫紅色調,加入麵糰或製成甜品,盛開的美麗色澤十分療癒。簡單運用3種材料作成冰淇淋一點兒也不難,遷居到小鎮即將邁入第五個夏天,準備好清涼的甜品迎接徐徐南風,所有的快樂與悲傷都將隨著雪酪甜甜的融化,消失得一點兒也不剩。
食材
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- 火龍果(紅肉), 600g
- 鮮奶油, 300g
- 煉乳, 150g
料理步驟
步驟 1:將果肉與鮮奶油、煉乳一起放入果汁機中打成泥狀。
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步驟 2:倒入保鮮盒中移入冷凍至成型,冷凍期間可適時取出以叉子將半成型的雪酪拌ㄧ拌翻一翻,冷凍至固狀即可挖取享用。
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