【搵食CONY】尖沙咀A5和牛放題火鍋店　二人同行送火焰海鮮拼盤

放題、火鍋、和牛都是不少香港人的摰愛，將三者揉合在一起，又怎能讓人抗拒？最近就有一家日本和牛牧場來港開設火鍋放題店「黑樺牛」，可以任食熊本縣頂級A5黑樺和牛及多款火鍋配料和特色美食，更有不同秘製湯底供選擇，而且價錢合理，每人$398可任食120分鐘。

任食8款A5和牛

擁有75年歷史的｢黑樺牛｣在日本九州多縣設有40個牧場，而黑樺和牛是熊本縣品質最高的和牛品種。在火鍋放題中，客人可以任食8款不同部位，而每款油花均勻有致，亦各具特色，例如牛小排較重油香、牛頸脊肉味香濃、千本筋口感厚實彈牙。除了主角和牛，餐廳又供應被譽為豚肉中的和牛「佐賀名水豚」，牠的肉質鮮嫩，口感不會太過油膩。

麻辣鍋即場火燒超搶鏡

火鍋店不止以和牛做賣點，他們的湯底也落足心思。首推「台灣麻辣火山鍋」，中央的冬瓜盅上鋪滿和牛片，再以鴨血和其他配料圍繞鍋邊，奉上時燃點火焰將和牛燒香，儼如真正的火山，再倒入秘製麻辣湯底，把視覺和味覺一併衝擊！不願太浮誇又想養生一點，可以點「花雕藥膳雞鍋」，以紅棗、圓肉、北芪、黨參、當歸、杞子六種藥材所熬的湯底，配以日本薩摩雞，藥材味濃郁之餘，雞肉亦嫩滑可口。

開業優惠送和牛肉眼、海鮮拼盤

餐廳現時更推出開業優惠，4人同行並提前兩日訂座惠顧「日本黑樺和牛火鍋放題」，即可享原片A5熊本黑樺和牛肉眼一碟，每片和牛肉眼大過CONY塊面，而且入口即溶。如果只得二人同行，並提前兩日訂座，也可免費獲贈北海道大元貝牡蠣海鮮拼盤一客，而每位再加$98，即可無限添日本直送牡蠣，加$168則可任食日本直送牡蠣及北海道大元貝。

超過50款火鍋配料及小食

至於店內供應的其他火鍋配料、餐前小食和飲料甜品都相當有誠意。首先是可無限量添加的「黑樺牧場精選層架」，在如金色雀籠的三層架上，分別盛載著精選和牛、名水豚梅花肉及自家製手打丸。

正等待湯底翻滾時，便要點餐前小食充充飢，一系列麻辣小食如夫妻肺片、尖椒麻辣皮蛋、麻辣豬耳等，還有火炙爆芝拉絲蝦餅Pizza也是驚喜滿分。吃到飽飽滯滯或想解辣，餐廳除設有飲品自助區無限量供應冷泡茶和汽水，更有楊枝甘露沙冰和蜜瓜沙冰，讓你自助任斟和添加配料。

黑樺牛牧場

地址：尖沙咀堪富利士道6-6A號爵寓1樓

營業時間：中午12時至晚上12時

電話：2328 9382