斷食法是不少女星瘦身之道，如近日靠打女角色成功入屋被封為「最強Body」的劉穎鏇，就是「186斷食法」的支持者。每日只得6小時進食，所以十分着重食物質素，同時亦戒掉所有糖食，平時只靠吃生果攝取糖分。如果想加入斷食減肥的行列，有何注意宜？
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「186斷食法」+戒糖=「最強Body」
電視台小花劉穎鏇（Tiffany），擁有44吋半長腿，笑容甜美，渾身散發青春活力，早前在劇集《隱形戰隊》中，以打女角色成功入屋，更被網民譽為「最強Body」！
近日她出席超級市場分店開幕活動，席上分享保持「最強Body」的秘訣。原來她奉行「186斷食法」兼戒糖，戒掉所有糖食，平日只會食生果攝取糖份，因此新鮮食材對她說特別重要。每日她只得6小時進食，食物質素相當重要。如果有時間的話，她都會自己準備簡單的低脂午餐，夜晚就多數食肉及菜。除飲食外，運動亦是她另一瘦身要訣。
何謂「186斷食法」？
「186斷食法」是間歇性斷食（Intermittent Fasting）的一種。這斷食法顧名思義，是指一天當中連續6小時可以進食，其他18小時則不能吃東西。直接不吃早餐，等到中午12時才進食，晚上6時前把晚餐吃完。晚上6時至翌日中午12時期間不能進食，這樣就斷食了18小時。
如何進行「186斷食法」？
綜合網上資料，如想以「186斷食法」達致健康的瘦身效果，大家要留意以下幾點。
食物選擇：選擇食物時，應以營養豐富為原則，穀物類、蔬菜、瘦肉、雞蛋等均是不錯選擇。
小量多餐：為免血糖變得不穩定、增加飢餓感，進食時應以少量多餐。不得不提，每次份量毋須比平常多，否則可致間歇性斷食失效，甚至體重反彈。
斷食法是怎樣減肥？
近年流行不少斷食減肥法（Intermittent fasting），無論是那種斷食法，其減肥原理都是在斷食期間令體內的胰島素水平下降，讓胰臟分泌升糖素（Glucagon），從而消耗原本儲存在體內的能量和脂肪。進食時，身體會優先消化食物中的碳水化合物（醣類），把它們分解成糖，作為細胞主要能量來源。若長時間不進食，身體就會出現「生理性生酮反應」（Ketosis），繼而開始消耗儲存的脂肪。
但是，若按一般人傳統一日三餐的進食模式，兩餐之間的時間相距較短，或未能使體內的胰島素水平下降至令身體分泌升糖素的水平。因此透過斷食，讓身體空腹一段較長的時間，當體內的葡萄糖和肝醣都被消耗後，便會開始消耗脂肪，達致減肥效果。
你適合進行斷食減肥法嗎？
並不是人人都適合進行斷食，如想進行斷食前，應先諮詢營養師或醫護人員的意見。 尤其是有些身體狀況，如高血壓、血糖水平異常、糖尿病、腎功能較弱、腸胃功能不好等，進行斷食時有可能會引起身體不適。
發育中的青少年和兒童亦不適合進行斷食，因為此階段正值身體需要充足營養，如果營養攝取不足，或會影響各方面的發展。控制飲食和多運動才是預防青少年肥胖的最好方法。
除奉行「186斷食法」外，劉穎鏇也愛做運動，「最強Body」之名絕對得來不易。想斷食健康瘦前，最好先諮詢專業人士意見。
圖片來源：「TASTE X FRESH新鮮生活」（劉穎鏇圖）、Pexels
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