迄立威靈頓街22年的翠X餐廳中環分店去年結業，令一眾蘭桂坊蒲友痛失一塊明鏡。近日，譚仔三哥宣佈於中環設新旗艦店，租用翠X舊舖位地下、地庫兩層，以紅黑顏色作為主調，加上富有香港特色的霓虹燈招牌，決意要「升呢」成中西特色交匯的國際米線。
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三哥中環分店更會破格地在八月開始供應兩款與本地手工啤品牌少爺啤聯乘推出的辣味啤酒——5小辣「煳辣．黑啤」與10小辣「麻辣．酸啤」，配上大啡菇、翠玉瓜、煙腩肉及肥牛等四款辛辣佐酒小食，以麻辣口味征服中環人的味蕾；同時，亦會推新店限定的海鮮湯底「砂砂湯」及三款米線配料，包括肥牛、龍蝦丸及墨魚仔等。
記者實測幾款新店產品後，發現小食略嫌辣味太搶戲、蓋過食材本身味道，砂砂湯則味道較淡，未能充份發揮海鮮鮮味，反而兩款啤酒香氣、味道獨特，值得一試。各位蘭桂坊蒲友在舞池盡興過後，不妨藉著店舖光猛燈光重拾當初「中環照妖鏡」的味道。
【譚仔三哥米線中環旗艦店】
開業日期：7月9日
營業時間：7:45am - 10pm
地址：中環威靈頓街15-19號香港工商大廈地面
文｜Layne
圖｜Layne
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