過江龍餐廳對港人而言有著非一般的魅力，即使是大排長龍都在所不惜，勢要一嚐遠道而來的美味。2019年過了一半，已有不少過江龍前來插旗，不過暫時未見哪一間特別矚目，以下數間預告在今年下半年開業的餐飲品牌，未知有沒有一間能打破排3小時隊的驚人紀錄？
台灣人氣麻辣火鍋
提到台灣火鍋店，「鼎王麻辣鍋」大概無港人不知，甫宣布來港開店已惹起熱話。它的分店遍布台南、台中及台北，主打酸菜白肉鍋和麻辣湯底，還有無限任加鴨血及豆腐，不少分店更會營業至凌晨，但就未知香港分店的安排如何。「鼎王」首次來港，店舖將於旺區尖沙咀落戶，已知新舖將佔地5,000呎，並預計9月尾至10月頭開幕。
地址：尖沙咀金巴利道26號地下5號鋪
預計開業：9月尾至10月頭
東京超高分拉麵小店
位於東京品川的多賀野拉麵是由一對夫妻於1996年創辦的小店，曾連續4年獲得米芝蓮必比登推介，在日本著名食評網tabelog更曾獲高達3.99分。招牌「中華拉麵」的湯頭由雞骨和豬蹄熬製，鮮味濃郁，麵條又加入了小魚乾和海藻等食材，格外彈牙。香港分店將會是他們第一家海外分店，設於K11 MUSEA，店舖面積預計有1,600平方呎，可容納約60個座位。
地點：尖沙咀K11 MUSEA
預計開業：8月
日本田園風生活店
新商場K11 MUSEA除了有人氣拉麵進駐，更有另一家日本過江龍，說的就是由著名生活品牌Afternoon Tea開設的Afternoon Tea TEAROOM。主打輕食及甜品，當中以精緻的芭菲及鮮果三文治最為有名，不但造型甜美吸睛，適合打卡，而且選料以時令為主，不時會有期間限定的口味。
地點：尖沙咀K11 MUSEA
預計開業：待定
倫敦All Day Breakfast名店
來自倫敦的Duck & Waffle，數年前曾在港開設pop up store，大受歡迎，近日更預告將於今個秋天登陸中環ifc商場。他們主打All day dining的新派英國菜，當中以一系列特色窩夫最受歡迎，尤其是招牌菜鴨肉窩夫，以油封鴨、煎蛋配以窩夫，再澆上楓糖漿，滋味十足。
地點：中環ifc商場
預計開業：今年第三季
大阪芝士梳乎厘班戟
梳乎厘班戟的人氣今年持續，再迎來大阪人氣甜品店Micasadeco & Café落戶旺角朗豪坊。餐廳的招牌梳乎厘班戟與坊間不同，加入Ricotta Cheese令其口感更鬆軟綿密，而且有啖啖芝士香氣。除此之外，本店亦有其他口味、美式pancake和鹹點提供，未知香港菜單會否跟足日本，但相信一定又會大排長龍！
地點：旺角朗豪坊
預計開業：待定
深圳網紅火鍋店
喜茶以外，愈來愈多內地品牌進駐香港，好像深圳火鍋店「湊湊火鍋‧茶憩」就即將在旺角MOKO新世紀廣場開分店。品牌主打各款特色火鍋及精美火鍋配料，從視覺到味覺統統攻陷。餐廳的設計充滿古代中國風情，由內而外都十分IGable。
地點：旺角MOKO新世紀廣場
預計開業：待定
澳門本土茶舍
除了台式茶飲過江龍抵港，連一海之隔的澳門品牌「汴京茶寮」亦宣布來港插旗，選址中環，店舖面積接近2,000呎，比現時的澳門店大得多。汴京茶寮以主打原片茶葉沖泡精品茶，品牌設計走文青路線，而創辦人更是澳門第一位獲得「江戶千家茶道」最高級別證書的茶師，講究茶藝技術，出品質素亦有保證。
地址：中環雲咸街38號
預計開業：7月中
