每次教麵包課，當教到揉麵糰的力度時，我都會很長氣又嚴厲，一定不准學生太用力，不准他們繼續一些道聽途說學來的錯誤手勢，終於傷了手腕。
不過，學生都好搞笑，上來教室前明明是成年人，但腳踏課室立即變搗蛋小學生，我說「不要太用力」，他們愈用力，氣死我，哈哈！
苦無對策之下，我只好更長氣地跟她們解釋原因。
「現在，你為了家人的健康天天做麵包，但日積月累地用錯力，手傷了又變成舊患，將來誰照顧你？」我說。
我這樣說，好像在假設他們的家人都很無情，但我並非這個意思。
「你的丈夫和兒女不是不想照顧你，是不懂，因為你今天把他們照顧得太好。將來，你想吃碗粥、喝碗湯，他們想做給你吃也不懂。」
不是不做，是不會做。
「然後，他們可能要買外賣給你吃。」
不會做，唯有用別的方法表達心意。
「到這一刻，就要看你的想法怎樣解讀了。可能，你會很樂觀地接受那碗買回來、但不太好吃的粥；又可能，你會怨會傷心：『以前我對你們那麼好，你們說要吃什麼買什麼我立即去，現在你用十元八塊的一碗粥來敷衍我？』」
問題就這樣來了。
「我說的這些都很常見，其實不用講到七老八十那麼長遠，今天你無病無痛，你都會有『怎麼丈夫不為你做點事』的時候。假如將來你的手天天痛，還要天天吃外賣，你會怎樣想？」
到這時候，通常學生都會笑起來，然後點頭。
「你跟家人冇必要天天怨、天天吵，趁還年輕，要預防將來可能發生的問題。你今天保護自己，老了才有氣力跟丈夫遊山玩水。」
「看誰還敢用力揉麵糰！」
訓話完畢，個個回去自己工作枱揉包，立即輕手輕腳。
我喜歡這樣的教學方式，在一課裏面，除了教做一個食譜、講食材理論，也會教學生要「識諗」。很多時候，丈夫並非不想照顧你，是你把他照顧得太好，所以他不懂。
都是的，有你在，他怕什麼？哈哈！
周靈山，Slimcook 創辦人、愛情及瘦身食譜作家，著作有《邊吃邊瘦 2！56 道無添加 ‧ 減油糖食譜》、《邊吃邊瘦！50 道獨家瘦身食譜》、《你是女皇，他就是皇帝！》。
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