食材
白飯 2碗
蝦仁 100g
雞蛋 4隻
蒜頭 4瓣
小辣椒 2條
紅蔥頭 2個
蔥 1根
蝦醬 2湯匙
作法:
1 ：
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主要材料有白飯2碗, 蝦仁100g, 雞蛋4隻, 蒜頭4瓣, 小辣椒2條, 紅蔥頭2個, 蔥1根, 蝦醬2湯匙
2 ：
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蝦仁清洗乾淨後就用廚房紙印乾~ 再用一些鹽, 胡椒粉和糖醃製10分鐘
3 ：
把蔥切碎
4 ：
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把蔥頭, 蒜頭和辣椒切碎
5 ：
打蛋備用
6 ：
用中大火把油預熱, 倒入蝦略炒, 差不多煮熟就拿起來備用
7 ：
爆香蔥頭和蒜粒, 之後把它們放在一邊
8 ：
用熱油爆香蝦醬
9 ：
再跟蒜粒和蔥頭一起炒香, 就把它們放在一邊再轉中火
10 ：
把雞蛋炒到半凝固
11 ：
倒入白飯, 用大火把它們炒勻
12 ：
當飯炒到鬆散後, 加入蝦和辣椒就繼續炒
13 ：
再加入1湯匙魚露炒
14 ：
最後倒入蔥花炒勻
15 ：
再裝飾一下就可以吃了!