今晚食乜：慳家之選！超美味卡邦尼意粉係咁煉成

餐廳如果有供應卡邦尼意粉的話，基本上都會二話不說就點叫這款意式麵食，但已不下一次聽到朋友說：「卡邦尼意粉好易整，好心你就叫下其他嘢食啦！」究竟除了買現成醬汁之外，濃郁美味的卡邦尼意粉製法是否真的毫無難度？IG＠foodiesviral就示範了簡單的做法。

材料：

意粉 1磅

清雞湯 4杯

Parmesan芝士 1/2杯

羊奶芝士 1/2杯

厚忌廉 3/4杯

煙肉 4片

蒜頭 3粒

芫荽 2湯匙

橄欖油 2茶匙

鹽 1茶匙

黑胡椒 1/2茶匙

雞蛋 2隻

檸檬 1個

做法：

1. 用橄欖油煎香煙肉，備用。

2. 爆香蒜頭後加清雞湯，以鹽及胡椒調味。

3. 煮意粉8至10分鐘。

4. 加厚忌廉、雞蛋煮3分鐘。

5. 加Parmesan芝士、羊奶芝士和煙肉拌勻。

6. 以黑胡椒、芫荽及檸檬皮作點綴即成。

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