生活

12位星級大廚調製獨特香薰蠟燭丨慈善義賣幫助有需要青年

癒報 Healpy Post
發布於 2023年12月02日00:00

一直致力將人類的善意與食物相結的社企r é n人,今次與本地蠟燭品牌 BeCandle 合作,[r é n人]創辦人聯同12位大廚,調製13種獨特香薰蠟燭,這些「CANDLES FOR GOOD 2023」系列香薰蠟燭現於ren.community公開發售,並會於12月7 日下午6時起在Cookie Department 中環店發布。是次收益將會用作支持rén 人的青年計劃,為有需要的年青人提供協助。

12位大廚用心調製13種回憶與感覺

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是次「CANDLES FOR GOOD 2023」活動,與本地蠟燭品牌 BeCandle 合作,12位星級大廚用心調製獨特的味道。

Florian Muller

Autumn Bliss(Jo Soo-Tang ——[r é n人]創辦人)給人一種樸實的感覺,讓人想起澳洲的冬天,比其他地方更溫暖、更綠。柑橘和薑味的Taste of Home(Chef DASHIJIE)為我們帶來亞洲家園的優雅回憶。 Louise(主廚 Florian Muller —— 香港柏寧鉑曼酒店)用肉桂和辛辣的橙口味喚起了傳統的聖誕節慶祝活動。

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Peter Find

Black Forest(甜品大師Holger Deh —— Essentia)和 Fresh Baked Crumble(主廚 Peter Find —— Heimat)都採用了他們記憶中所德國節日傳統的獨特記憶。

Joanna Yuen
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A Cure to Overindulgence(主廚 Joanna Yuen – Otera)的松木和煙燻味道可以洗滌前一個晚上的遺憾,並為第二天帶來寬恕的氣氛。

Chris Czerwinski

Into the Woods(主廚 Chris Czerwinski – Soho House Hong Kong)使用陳年木材和松木風味營造出一種野性的感覺。

Richard Ekkebus

The First Encounter(主廚 Richard Ekkebus – 香港置地文華東方酒店)利用其對香港香料市場的最初記憶,並使用精選的傳統香料來創造這味道。 Berlin Surprise(主廚 Robin Zavou – 香港文華東方酒店)營造出明火和皮椅的舒適氛圍,而 Seashells(主廚 Sheldon Fonseca – 香港美麗華酒店)則營造出吹著柔柔海風的輕鬆感覺。 The Golden Hour(主廚Uwe Opocensky – 港島香格里拉大酒店)讓人回想起冬季到來之前秋天即將消逝的日子,而White Christmas(主廚Wil Fang – Cookie Department)則擁抱冬季的開始和下雪的早晨,接下來,以寧靜結束這一年Zen(主廚 Olivier Elzer – Clarence Hong Kong)。

青年及特殊需要計劃

社企[r é n人]的「青年及特殊需要計劃」受助組織包括香港學生輔助會、展亮技能發展中心、香港唐氏綜合症協會及基督教勵行會。[r é n人]為弱勢青少年、有特殊身體狀況和非身體狀況的人提供實習和就業安置的機會,迄今為止已為 25 人提供了協助。

「CANDLES FOR GOOD 2023」系列香薰蠟燭活動詳情: ren.community

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