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【西九精緻中西afternoon tea】

852 FoodVoyage
發布於 2023年04月11日02:59

大家去M+的時候,記得要來他們的ADD+,天氣好的時候,這裡絕對是打卡好地方,加上餐廳的中菜非常有水準,最近更和法國利口酒 St.Germain合作推出了為期約兩個月的下午茶,很多時候我們吃afternoon tea都是西點為主,這次融入了中式元素,很值得試~

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🔹冬筍鮮蝦餃 櫻花蝦蟹籽燒賣

新鮮蒸好的點心放在蒸籠,掀起蓋已經聞到很香的味道,蝦餃非常彈牙新鮮,還有滿滿的肉汁!燒賣因為有櫻花蝦,所以味道更濃郁,有很足夠的鹹香,一顆還頗大呢。

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🔹松露蛋沙律迷你三文治

松露味道香濃,沙律調味不會太濃,建議一口吃下去~

🔹泰式烤牛肉多士

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牛肉多汁又有牛香,每一件大小剛剛好,立刻吃的時候脆脆的,不容錯過。

🔹香脆腰果酥

在下午茶中見到它有點意外,但這個組合又出奇地調和,腰果香濃外層酥脆,適合配茶。

🔹馬德蓮蛋糕

蛋糕有鮮明的檸檬味,口感鬆軟又夠濕潤,不會有油膩感,有驚喜。

🔹雜錦馬卡龍

馬卡龍有四款口味,每款都不會很甜,我自己特別喜歡伯爵茶味,清新茶香,中間的cream很滑,好吃。

🔹經典英式鬆餅配St.Germain 果醬

這個鬆餅真的非常有驚喜,隱約有點鹹鹹的感覺,牛油味濃郁,口感鬆化,它的clotted cream 真的很creamy 很上癮,配上新鮮做起又帶花香的果醬,你會想多吃幾個~

這個下午茶的限定的兩款調酒都用了St.Germain做基酒,St.Germain是全球首支以傳統手工製作的純天然接骨木花烈酒,它的清甜和花香和這個下午茶組合很搭配,這次更推出Elizabeth和Diana兩款調酒,前者看上去非常清新純淨,裡面加了墨西哥辣椒,所以入口會有強烈辛辣,印象深刻;後者則有玫瑰花香和橙香,面層的蛋白泡沫很綿密,每一口都很順滑。

Menu上還有一杯Insert Your Name,其實就是讓你自己調cocktail,有興趣體驗的話只需要打卡就可以點這杯特調了~

📍「春日花漾下午茶」

📍供應日期:即日-5月31日

📍地址:香港九龍博物館道 38 號 M+大樓 B1 層 A 號舖

@wineluxemagazine @addplushk @stgermaindrinks

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