「食物昏迷（food coma）」可能會在任何時間地點發生。也許會在吃完一個又大又多汁的漢堡後發生，也可能在你回到自助餐廳再吃一盤食物後；而且，你很可能會記得事情發生的經過，例如在感恩節時吃了一頓火雞大餐後開始陷入昏迷——沒錯，這就是可怕的「食物昏迷」。
一旦你感覺食物昏迷開始發生，那早就為時已晚、你已無能為力；當那種沉重而疲倦的感覺開始浮現，食物昏迷的症狀就已如火如荼的展開。 無論你有多少次食物昏迷的經驗、或僅僅聽說過，都不能否認它所帶來的不適與不便。雖然可以因此而小睡一會兒，但最好還是能按照自己的安排來休息，而不是僅因為你去吃了一個甜點就開始睡覺！
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5招教你預防吃飽想睡（food coma）
1.維持規律的睡眠習慣
2.少量多餐
3.保持活力
4.均衡攝取營養素
5.在正確時間吃飯
為什麼總是「吃飽就想睡」？
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「食物昏迷」惡名昭彰，因此也產生不少錯誤的迷思與傳言；身為醫學博士與腸胃病學家的Samantha Nazareth澄清：雖然這個說法很常見，但食物昏迷並不是因為充滿色氨酸的火雞造成的，也不是因為血液從腦部轉移出去而引起的。順道一提，色氨酸是一種氨基酸，存在於某些食物中，身體會用它來製造血清素和褪黑激素等，而這兩種激素都會影響睡眠週週期。
Samantha Nazareth跟美力圈解釋：「大腦的血流受到嚴格的管控，不會因為任何原因而停止。」此外她還補充道，有些理論指出，在某些狀況下，吃高脂肪的食物可能會導致更強烈的疲憊感，那麼色氨酸影響睡眠的理論就被推翻了。
所以，到底什麼事「食物昏迷」呢？以下提供關於食物昏迷你所需要的資訊，包含如何預防它發生：
什麼是「食物昏迷（food coma）」？
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Nazareth說：「首先，食物昏迷的醫學術語是『餐後嗜睡』，言下之意就是在飯後想睡覺。」食物昏迷（餐後嗜睡）的症狀包含嗜睡、頭腦昏沉、或是無法克制的想要小睡一下。
基本上，這是因為飯後能量開始下降所造成的，而能量下降的原因是基於身體的生物學（詳細原因請看後面介紹）。
吃飽想睡的原因有哪些？
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Nazareth 說，醫生們對造成食物昏迷的原因有兩種有效的推論：
- 理論一：吃了含有高碳水化合物或高糖份的食物（例如：白米飯、白麵包等）會導致血糖飆升，進而造成食物昏迷。
- 理論二：Nazareth 說，你可能聽說過「戰鬥或逃跑」這個生理反應，但是身體中還有另一個「開關」控制著「休息和消化」。當吃完一頓大餐之後，「休息和消化」的開關打開並刺激迷走神經，而迷走神經負責調節情緒。從進化論的角度來看，人們通常不會想因為「戰鬥或逃跑」反應而浪費一頓大餐；所以相反的，這時候迷走神經便會發生作用，告訴身體是時候休息一下了。
Nazareth針對理論一的說法表示：控制食物份量也相當重要。所以，吃高碳水化合物或高糖份的食物不一定會引起食物昏迷，除非一次吃太多！
而針對理論二的說法則補充到：迷走神經對於美味大餐會有更大的反應，而不是某些特定食物。
5招教你預防吃飽想睡
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現在你已經稍微了解到，為什麼有時飯後會產生強烈的嗜睡感，或許也會想進一步了解要如何預防食物昏迷發生。值得慶幸的是，有許多方法可以防止食物昏迷發生，以下提供一些簡單的策略：
1.維持規律的睡眠習慣
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Nazareth說：「當睡眠不足時會不想吃東西，尤其是一頓大餐。」睡眠不足會導致食物昏迷，所以一定要確保你獲得充足睡眠。
2.少量多餐
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一次吃太多食物是引起食物昏迷的一大因素，因此Nazareth 建議，吃飯時要控制食物的份量，以防疲倦與昏沉的感覺突然出現。不知道到如何控制每餐的份量嗎？可以使用美國農業部的線上系統，來計算出你每日所需的卡路里、營養素、維生素和礦物質的需求量。
3.保持活力
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她說：「任何活動都會增加警醒度。」「對消化也有幫助。」她建議在飯後可以散散步，讓身體動起來。
4.均衡攝取營養素
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Nazareth說，不需要完全避免攝取碳水化合物，只需要適度增加一些蛋白質、不飽和脂肪或蔬菜來豐富每餐。
5.在正確時間吃飯
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根據《自然與睡眠科學雜誌》的一項研究發現，吃「晚晚餐」（定義是在睡前一小時）可以幫助你在晚上睡得更好。但值得注意的是，吃晚晚餐也可能存在風險，《BMC Public Health雜誌》的另一項研究發現，吃晚晚餐會增加罹患高血壓和肥胖症等疾病的風險。
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