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聖誕新年大餐 | 西式VS日式甜品:提拉米蘇、心太軟、日式年輪蛋糕 誰是熱量之王?

Health Concept
發布於 2024年12月20日09:42 • Health Concept Editorial
聖誕新年大餐-西式vs日式甜品-提拉米蘇-心太軟-日式年輪蛋糕-誰是熱量之王

在現代社會中,甜品不僅是一種美食,還象徵著生活的品質。隨著聖誕和新年季節的臨近,要注意大餐中的甜品卡路里,享受美味的同時不忘健康管理!期待與家人和朋友分享甜蜜的時刻,願大家過一個快樂又健康的節日季節!無論是西式的濃郁甜品還是日式的典雅小吃,每一口都蘊含著各地獨特的風味和文化。然而,這些美味的甜品往往都較高熱量,對於注重健康生活的人士而言,可更了解不同甜品的熱量及營養可有助我們更了解自己的需要。

西式甜品熱量概覽: 心太軟、提拉米蘇、馬卡龍

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以每份的西式甜品為單位計算的話,朱古力心太軟可算是大魔王,每份大概120g的心太軟約含516卡。朱古力心太軟的主要成分包括朱古力、糖、牛油和少量的麵粉,主要成份都是熱量比較高的食材。如果再加上雪糕,熱量就要再增加250卡,幾乎超過一餐正餐的熱量,而脂肪更會超過一日所需。而第二名就是提拉米蘇,每件含510 kcal,因這款甜品所用馬斯卡彭芝士,脂肪含量約90%,因此整體讓熱量上升。而相對負擔較少的則會是馬卡龍,每粒含64卡左右,間中一兩粒都是可以接受的範圍。

日式甜品熱量總結:年輪蛋糕、羊羹、紅豆銅鑼燒以及草莓大福

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日式年輪蛋糕一整個雖然比較大,但由於有比較多層牛油和砂糖製成,因此一個都有超過1000卡。而羊羹、紅豆銅鑼燒以及草莓大福等每100克都約含250卡以上,熱量亦需注意。日式甜品多半都含有紅豆餡,而紅豆餡用上大量砂糖及糖漿熬煮而成,令日式甜品相對高糖高澱粉,也必然帶有一定的熱量。
在享用各式甜品的時候,更了解當中的熱量及食材,並適量食用,就可以讓我們在享受美味的同時,也能維持健康的生活方式。

吳耀芬(Kathy) - 認可營養師(香港營養師學會) 「家營營養中心」創辦人,常出席電視報章營養專訪,及撰寫專欄文章。Kathy是中大食物及營養科學學士、港大心理輔導學碩士、認可身心語言程式學(NLP)導師和催眠治療師。她以「身營心營」為信念,幫助城市人快樂修身。

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