說到曼谷必食的泰式海南雞飯店呢，自然會聯想到水門街The Palladium World Shopping Mall對面的街道上，那三間分別叫「KuangHeng」、「Ko-Ang Kaiton Pratunam」和「Mid Night Kaiton」的人氣飯店，每次去都大排長龍。當然，除了「水門街雞飯三傑」之外，在silom和Thong Lo都有好吃的雞飯名店，等編輯K帶你一次過去勻啦！
圖、文：Kate
1/ 綠色海南雞兵團：KuangHeng
KuangHeng這家店據說已有60年經營歷史，最初以賣沙嗲串燒和泰式奶茶起家，及後才開始賣起海南雞飯。KuangHeng幾乎是24小時營業的，筆者認為他們的海南雞肉質較鮮嫩，而且雞肉與飯量都十分充足，反而醬汁較普通，與其他店家相差無幾。除了吃招牌的海南雞飯外，不妨點份惹味的沙嗲串燒，再配一杯解渴的泰式奶茶，更有滋味。
＞海南雞飯，THB $ 40。
地址：930/936 Phetchaburi Road , Makkasun, Ratchathewee, Bangkok
電話：66-0-2251-8768
時間：24小時營業
交通：BTS Chit lom站下車，走約8分鐘便到。
2/ 粉紅海南雞兵團：Kaiton Pratunam
另一家海南雞飯店的Kaiton Pratunam，店內員工都身穿粉紅色制服，非常好認，也是三間店之中人流最多的。店內有提供中文餐牌，方便顧客點菜，除了招牌的海南雞外，還有提供其他泰式小菜如豬頸肉、燒魚及炒菜等。而且料理海南雞的攤位就設在門前，透明化的料理方式讓客人吃得安心。比起海南雞的肉質和份量，Kaiton Pratunam的自家製醬汁更為惹味。
＞海南雞飯，THB$ 40。
地址：30 Phetchaburi Rd, Makkasan, Ratchathewi, Bangkok
電話：66-0-2252-6325
時間：6:00-14:00、17:00-2:00
交通：BTS Chit lom站下車，走約9分鐘便到。
3/ 藍色海南雞兵團：Midnight Kaiton
以藍色制服為標誌的Midnight Kaiton，自晚上7點才開始營業至零晨4點左右，已有30多年的老店。在巷弄之中放了幾張檯椅，就成了食客的用餐區，或許是晚間才營業，所以人流不算多，坐位也較寬敞。這家店的海南雞飯隨餐附有雞肝，味道與前兩間差不多，都不失水準。另外店家的招牌中藥炖雞湯也是值得一試，味道不錯。
＞海南雞飯，THB$ 50(普通)。
地址：Near 984 Phetchaburi Rd, Khwaeng Makkasan, Khet Ratchathewi, Bangkok
電話：66-087-815-0397
時間：19:00-4:00
交通：BTS Chit lom站下車，走約10分鐘便到。
4/ 人氣新加坡海南雞飯：文堂吉
除了水門街的海南雞飯外，在Thong Lo也有知名的海南雞飯食店，就是文堂吉。這裡主打是新加坡的海南雞飯，還有肉骨茶也值得一試。海南雞的雞肉算是鮮嫩，而油飯也香氣四溢，配搭自家製的甜辣醬汁，相當抵食。據說店內的燒肉飯味道也不錯，很多當地人也喜歡吃，大家不妨一試。
＞海南雞飯，THB$ 65。
地址：440/5 in front of Thonglor Soi 16, Bangkok
時間：10:00-22:00
電話：66 2 390 2508
交通：BTS Thong Lo站下車，3號出口走約15分鐘。
5/ Silom抵食海南雞飯：Samai Seik
這裡是已有40多年歷史的海南雞飯店，非常之地道，就連餐牌也是只有泰文而已，難怪店內的食客大部份都是當地人，算是遊客也未必知道的傳統小店。來到店內，自然要點海南雞飯，事實上店內也只有雞飯與湯麵兩種可供選擇，所以點餐也變得沒有多大難度。這裡的雞肉算是挺鮮嫩，而且一碗才THB$ 50，CP值也算高，再加上酸辣的獨門醬汁，絕對是加分位！
地址：209 Silom Road, Silom, Bangrak, Bangkok
時間：8:00-16:00、星期六班至日8:00-18:00
交通：BTS Sala Daeng站4號出口步行約3分鐘
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