作為一個現代女性，只擁有外在美並不足夠，內外兼備、言行得體才是基本條件，所以我們今年為幾位ELLE Girls安排了餐桌禮儀班！來到法式餐廳Maison ES、由創辦人兼星級名廚Esther Sham為她們指導餐桌禮儀，Esther特別歸納出四個重點，不知道大家又知道多少？
Tips 1 餐巾的正確用法
將餐巾環脫下後，可放在自己桌上的右手邊；使用時，把餐巾摺成三角形或摺起一邊並放在大腿上。抹嘴時記着用邊角的位置，弄污了的話便將之摺起再放回大腿上。如果離座，可站起來將餐巾摺起然後放在椅背上；用餐完畢時，應把餐巾摺好放在左手邊。
Tips 2 麵包籃中的學問
利落地選出自己想要的麵包，不要三心兩意，然後把麵包籃傳給下一位或放在自己前面。記着牛油刀並非用來切麵包的，而是用以將牛油放到自己的碟上。麵包以手撕成適當的大小，再蘸上自己碟上的牛油吃；注意每塊麵包的大小應該可以一口吃完，不要手口並用去撕咬麵包。
Tips 3 餐具的法則
餐具按桌上的位置，以由外至內的次序使用。用叉子時叉頭應維持向下，要拿起食物時，可以叉背與刀子將之夾起。如果想暫停進食，就將刀叉呈八字形放在碟上；吃完時則要把刀叉一起放在碟上的左邊，示意用餐完畢。另外，喝湯時，湯匙應由內至外地勺，喝最後一口時可以將碟稍稍向外傾斜。
Tips 4 以酒杯展現修養
無論是酒杯或水杯都應該放在自己的右手邊；喝酒時，應該用拇指和食指掂着酒杯細長的腳部，將之拿起。如果想聞聞酒香，可以把酒杯放在桌上，再輕輕推動其底座，令當中的酒前後搖晃，切勿拿在手中不停搖晃。
Esther認為學懂餐桌禮儀不僅是對場合的尊重，亦是提升自己言行舉止和修養的必要途徑。
身為名廚兼兩間餐廳的創辦人，Esther不僅對西餐有深厚認識，曾當模特兒的她對女性的儀態舉止也相當重視，由她向一班ELLE Girls傳授餐桌禮儀最適合不過。大家快從影片中偷師吧！
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