記得CONY小時候一點都不愛喝湯，長大後才發現它是養生之寶，加上經常出外用膳，要喝一碗健康湯水真的不容易。現時市面上有不少即飲湯包，讓繁忙的都市人隨時都可以呷一口靚湯。近日，養生概念品牌「CheckCheckCin」亦推出了「飲湯Soup Pack」系列，並打破傳統湯水必加肉類熬煮的慣例，推出素湯。
「CheckCheckCin」由中醫師Cinci EC主理，從一個分享養生保健資訊的平台， 到後來開設主打米水的養生飲品店，現時又推出湯包，令養生這回事變得更方便。倒是香港人習慣喝加入肉類的湯品，為何品牌會選擇推出素湯？Cinci EC解釋，「其實我們一向都有分享素湯食譜。因為現今社會較富裕，飲食豐盛，素湯較清淡低脂反而更適合。也有不少人以為湯就要『補』，加入大量溫補及滋陰食材，其實不然，有時一碗以新鮮食材烹調的簡單素湯便足夠。」
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今次推出4款素湯，分別為4種常見體質而設，例如「佛手瓜紅蘿蔔五指毛桃湯」能健脾袪濕，適合偏濕的體質，若然你不清楚自己的體質，亦有適合任何體質的「粟米淮山姬松茸湯」供選擇。
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Cinci EC指他們未來希望推出更多針對不同體質的湯水，也會以素湯為主，倒是不少人認為素湯的營養會比加入了肉類熬製的湯品較少，Cinci EC指其實不然，只要留意以下4點，素湯亦不比肉湯少營養，而且同樣美味。
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熬製素湯的小貼士：
1. 留意食材屬性，按體質需要及季節天氣挑選。
2. 選一款含較多澱粉質的食材，例如薯仔、南瓜、蓮藕等，令湯更有口感。
3. 選一款含油份及蛋白質的食材，例如腰果、核桃、花生等。
4. 記得加入有甜味的食材，如粟米、紅蘿蔔、紅棗、無花果等，素湯味道就更加清甜。
原價：$52/包
試飲價：$48/包
銷售點：全線 CheckCheckCin 米水.茶飲
