3月是台灣鳳梨踏入當造期的月份，惟內地於2月尾突然宣布禁止台灣鳳梨入口，嚴重衝撃當地果農生計。台灣當局立刻緊急開拓其他外銷市場，而香港也有不少呼聲指要幫助促銷。不過有不少香港人對台灣鳳梨認識不深，例如台灣是否只有金鑽鳳梨一種？「鳳梨」和「菠蘿」又有沒有分別？現時是否需要搶購？這篇文章跟你一併解構。
廣告（請繼續閱讀本文）
台灣只有「金鑽鳳梨」？
「金鑽鳳梨」是台灣為人熟悉的品種，但其實台灣鳳梨有18個品種。而由於金鑽鳳梨酸甜平衡，纖維細小，產量穩定，因此備受追捧，台灣市面上接近9成均是金鑽鳳梨（台農17號）。接著的是果肉呈乳白色的「牛奶鳳梨（台農20號）」及多用於製作鳳梨酥餡料的「土鳳梨（台農1至3號）」，不過當中只有「金鑽鳳梨」有外銷至香港。
廣告（請繼續閱讀本文）
此外，其他較特別的鳳梨品種還有「釋迦鳳梨（台農4號）」，可以不用削皮直接用手剝開；於冬季的品質和風味特別好的「冬蜜鳳梨（台農13號）」；還有口感脆如蘋果般的「蘋果鳳梨（台農6號）」等。
廣告（請繼續閱讀本文）
「鳳梨」與「菠蘿」有別
不少人以為鳳梨和菠蘿一樣，只是港台叫法不同。事實上菠蘿、鳳梨只屬同科──「鳳梨科」（Ananas），但品種其實並不一樣。
- 產地：香港進口的菠蘿大部份來自菲律賓，而鳳梨則主要源自台灣，倒是因供應較不穩定，一直只佔市場約5%。
- 外殼：從外觀上來看，菠蘿果殼拮手；鳳梨表面則較平滑。
- 葉子：菠蘿葉子帶鋸齒，鳳梨葉子則平滑不帶鋸齒。
- 果肉：菠蘿果肉刺眼較深，需要把刺眼挖出來才可進食，所以一般會以螺旋形切割；鳳梨刺眼則較淺，削皮後即可食用，果味也一般較菠蘿香甜。
- 食法：菠蘿因含有機酸及氧化酶，會刺激口腔粘膜，所以吃菠蘿時要先浸鹽水；吃台灣鳳梨就不用，切開果肉即可食用。
鳳梨點揀先叫靚？
- 外皮微黃，完全成熟後帶點橘紅色
- 果刺越大越甜
- 聞到香氣
- 用手指輕彈果身，若為較結實的聲音，代表含水度高；若似空鼓聲，則表示水分較少
台灣鳳梨唔搶就冇？
不少港人為撐台農一鍋蜂搶購或預訂台灣鳳梨，但對台農而言又是否有實際幫助？LINE TODAY記者訪問了一位居住台灣當農夫的香港人，他認為搶購或令市價抬高，但實際上落袋的只是香港經銷商，而非台灣農民，加上金鑽鳳梨當造期為2至5月和10至11月，在這段時期選購便可吃到美味鳳梨，不用擔心現時不搶就買不到。
