生活

元朗新開米芝連中餐館【 大圍小館】必試勾魂叉燒+大孖醬油雞+日月魚雞湯+巨蟹蒸飯!

TIMBEE LO
更新於 2023年03月12日17:18 • 發布於 2023年03月12日01:30
香港時裝設計師+旅遊美食家 TIMBEE LO,經常到處品嚐美味佳餚,平貴美食一網打盡!

🌏追蹤我 Instagram : https://www.instagram.com/mr.travelgenius

Youtube影片版:大圍小館一分鐘短片

廣告(請繼續閱讀本文)

最近試了一家米芝連推介的餐廳「大圍小館」,之前佢係大圍時已經想試好耐,不過好遠一直懶得去試,而家開左黎元朗即刻同屋企人去一試!

大圍小館新店位於元朗翻新的商場「糧倉」外圍。
廣告(請繼續閱讀本文)
米芝蓮2022推薦,到底係有幾多星?
內裡環境唔算好大,不過坐位空間好闊落,唔會好擠迫
內裡環境唔算好大,不過坐位空間好闊落,唔會好擠迫
廣告(請繼續閱讀本文)

聽聞佢地有好多失傳功夫菜可以食到,但始終第一次去食唔敢太冒險,所以叫左D基本野黎試下先!

職員介紹我地飲呢款茶叫做鳳凰單欉,飲落有水果香,好清新茶味,唔會好苦果種,係一款好易入口甘香嘅茶!

茶錢每位HK$28。
我地飲呢款茶叫做鳳凰單欉,飲落有水果香,好清新茶味。

首先上左一壺湯

【日月魚淮杞元肉雞湯】 HK$208

【日月魚淮杞元肉雞湯】 HK$208

超大壺,足夠有7-8碗份量咁多,一D都唔少!

飲落個湯超鮮味,好重元貝類海鮮味,仲有鮮雞甜味,真係好足料好好飲!

【日月魚淮杞元肉雞湯】 HK$208

湯同湯渣仲會分開上,保證成煲都係湯水勁足料!

裡面有好多日月魚,即係深海貝類,我係大澳見過好貴架,呢煲湯裡面落左勁多,真心好抵飲!而且食落D日月魚好鮮味!好似食緊磯燒元貝咁,好好食!

【日月魚淮杞元肉雞湯】 HK$208

之後上左我地點嘅當店招牌菜

【勾魂叉燒】HK$188/5件

【勾魂叉燒】HK$188/5件

睇價錢+睇食評時,我心諗:188得果5粒仔叉燒,好貴唧!

點知原來黎到實物果「5粒」叉燒原來件年都成個拳頭咁大!

【勾魂叉燒】HK$188/5件

職員會係叉燒上面塗上鳳梨醬,加強佢嘅香甜味道,好清新呀!

【勾魂叉燒】HK$188/5件
【勾魂叉燒】HK$188/5件

之後仲會用火槍燒一燒表面,令佢收乾水份,令到鳳梨味更濃郁!

【勾魂叉燒】HK$188/5件

最後會沾上底下的脆米,寓意有米有米,食中菜嘅人果然好迷信!食個叉燒都要咁好意頭!

【勾魂叉燒】HK$188/5件

叉燒用上梅頭肉部份,肥瘦均勻,咬落去每啖都係鬆軟,好多油脂咇出黎,真係好鬼好食,不過怕肥嘅我食左一舊就收手。

【勾魂叉燒】HK$188/5件

然後又到左另一款小菜

【桂花一縷香】HK$258

桂花一縷香原本係滿漢全席四中碗之一的「炒桂花翅」,但職員話而家環保概念所以轉左用乾瑤柱炒頂替魚翅,爆炒到乾瑤柱及雞蛋乾身散開,型似桂花,但我由於唔識野,一心以為碟小菜有桂花成份,哈哈哈哈。

【桂花一縷香】HK$258
【桂花一縷香】HK$258

味道方面就係乾瑤柱芽菜炒蛋,由於原來無桂花成份,係想像中有落差。

【桂花一縷香】HK$258

然後仲有半隻豉油雞

【大孖豉油鮮雞】HK$248

我呢排好鍾意周圍試豉油雞,覺得整得好食係好難嘅,所以亦都問左佢呢款豉油雞有咩來頭,原來佢係用左本土七十年老字號大孖醬園的豉油及老抽製作,雞皮充滿豉油香,咸香帶點,好好味!

【大孖豉油鮮雞】HK$248

雞肉都係本地農埸無激素新鮮雞,真係好嫩滑好好食!不過佢地肉就比較薄,無美國雞咁肥大肉厚,所以真係睇得出係無激素好天然!

伴碟仲有雞肝雞腎,仲入味好好食!

【大孖豉油鮮雞】HK$248

【陳皮欖角骨】HK$258

【陳皮欖角骨】HK$258
【陳皮欖角骨】HK$258

之後仲有黎到重頭戲,蟹肉蒸飯!

【蒜香薑米籠仔蒸蟹飯】HK$368

佢地職員話呢道蒸蟹飯,係會視乎季節選蟹,海肉蟹、海膏蟹或海奄仔蟹都會時令形式挑款,每次都係以當造嘅蟹黎蒸飯。

飯底指定選用金鳳米,然後加上薑米、蛋白及蟹膏先炒後蒸,上檯時個籠係超巨大差不多有12寸,再有超巨大隻蟹係飯面,好震撼。

【蒜香薑米籠仔蒸蟹飯】HK$368

職員起籠時會將蟹殼分開放回碟上,方便我地享用,真細心。

【蒜香薑米籠仔蒸蟹飯】HK$368

個蟹殼仲連住D蟹膏,真係不得了。

【蒜香薑米籠仔蒸蟹飯】HK$368

連米飯上面都有蟹膏,真係好正好豐富呀!

米飯上面都有蟹膏

叫到一檯都係野,4位享用剛剛好,但埋單要成1665,人均消費HK$410,值唔值真係見人見志。

埋單要成1665!

我覺得當中有70%食物都係高質,例如蟹肉蒸飯 / 大孖豉油雞/ 勾魂叉燒,全部都係有80分以上。

有30%食物就一般般唔會再叫,欖角骨平平無奇;桂花一縷香呢個其實主要成份係芽菜炒蛋,但要價258,我覺得係巧手工,但唔見得味道好精彩。

而100%必試係個湯!真係好好飲!我諗我閒來無事都可能會入去飲呢個湯,平靚正份量夠多,超好味! 最後送上糖水渣渣,幾好食,但已經好飽,所以感覺上只係正常發揮。

大圍小館

Taiwai Dining Room

地址:元朗壽富街60號順福糧倉地下G22-23號舖

電話號碼 23981292

📝 TIMBEE LO shop - 官方旅遊美食時尚精品購物網站

https://www.timbeelo.shop/

【其他最新影片】

【泰國食買玩2023】窮遊達人EP.104K中文字幕|Chiang Mai

嚇破膽活動 空中鋼索飛越森林「Skyline Adventure」ZIPLINE|票選高質正宗泰北菜小店極品椰子雞湯|清邁夜市|

【泰國食買玩2023】窮遊達人EP.94K中文字幕|Chiang Mai

尼曼路夜市One Nimman|超便宜 香蕉煎餅專門店|淑女風網美打卡蛋糕咖啡店|清邁住宿渡假酒店Rarin Jarda|泰式按摩|

【泰國食買玩2023】窮遊達人EP.8│4K中文字幕|Chiang Mai

獨木橋千層咖啡店|奢華河畔露營玻璃屋Glamping|觀景台山林渡假屋|小河夜景餐廳泰北料理|

【泰國食買玩2023】窮遊達人EP.7│4K中文字幕│Chiang Mai

隱世紫菊花海打卡農莊Flower Farm│清邁特色雙線車體驗│華麗露營尖頂小白屋Glamping│韓國BBQ泰北燒烤火鍋│

【曼谷2023食買玩】窮遊達人EP.6│4K 中文字幕 VLOG│BANGKOK

So Hotel自助早餐介紹|唐人街豪華美食+咖啡人氣打卡CAFE|

So Hotel日本特色壽司放題SOSHI|泰國三象神廟 驚人水浸實錄|

【曼谷食買玩2023】窮遊達人EP.5 中文字幕4K VLOG│BANGKOK

食完大麻菜語無倫次大失控去整容?!🔞介紹隱世大麻美食餐廳|泰國高CP微整容初體驗|So Hotel開箱實測豪華客房點餐|

【曼谷2023食買玩】窮遊達人EP.4 中文字幕4K VLOG│BANGKOK

JJ Market翟道翟「心水推介大爆買」│Juktujuk 辣炒墨魚卵 蜂蜜青檸梳打茶葉 全手工釘珠TEE 可愛怪獸公仔│

【曼谷2023食買玩】 窮遊達人EP.3 中文字幕4K VLOG│BANGKOK

隱世小店HK$86巨型蟹肉炒蛋│大麻茶試飲實測│HK$273田園渡假風熱油按摩│文青歐美風咖啡店美食露營廣場│

【曼谷2023食買玩】窮遊達人EP.2 中文字幕4K VLOG│BANGKOK

焦糖香蕉牛扒吐司咖啡店│渡河飄浮小橋打卡位│實測Asiatique白蘭花人妖歌舞團遊船晚宴│泰國電單車/渡輪/巴士初體驗

【泰國曼谷2023食買玩】窮遊達人EP.1 中文字幕4K VLOG│BANGKOK

機場周邊隱世美食│18禁 卡痛葉汁試飲│HK$32/hr 超便宜腳底按摩│JODD FAIRS夜市試伏!

廚師發辦Omakase🔴超隱世錦田森林中的山珍美食│

每位HK$350只限星期五六日供應│日系和式昭和風食店 大江埔【素苗】

自助餐放題🔴回應網民!再次親身實測 低調偷拍一刀不剪│

回應一眾網民高熱度的質詢+批評!無海膽?刺身臭?

自助餐放題🔴高級【大拖羅刺身+海膽】晚市HK$598任飲任食!

😱令人嘩然的慷慨「鮪魚腹生魚片」無限吃到飽

九龍灣【鳴門割烹料理】極高水準【居酒屋級數】任飲任食

「限時供應HK$268」欲罷不能的質素 超巨型肥大海膽 油甘魚 三文魚 鮑魚 赤蝦 天婦羅 鰻魚

自費實測【樂天網購】 附大抽獎!日元下跌爆買 │

YouTube界首次開箱【日本飛驒牛 松坂牛 近江牛肉味噌】

高CP高質😱廚師發辦Omakase⭕️必睇‼️⭕️

銅鑼灣【極鮨】超多款華麗單品‼️渡蟹+澤蟹⁉️稀有白身魚登場

荃灣蝦蝦燒【流水燒蝦】放題任食伏唔伏?評價兩極實測!

任飲任食海鮮啤酒 大頭蝦 深海泥鯭 馬友 池魚 生蠔 鮑魚 帶子 沙插 魷魚 羊架牛柳

Omakase級 自助餐【隱藏食法】大公開

如何將普通食物變身超鮨味?! 4百令蚊自助餐 大玩蟹膏壽司任食??

超平價可以食到17件壽司的廚師發辦OMAKASE,有無搞錯????

銅鑼灣鬧市都可以好似去左小日本古城?福岡料理王的隱世小店!

中環超華麗和式木船食高級OMAKASE? 搵到店中圖中叮噹圖案可以免費食壽司???

超高人氣名店【鮨三川】大玩清酒配對 x 廚師發辦OMAKASE???

超隱世!澳洲風味激長白沙海灘「下長沙」有好多海水浴場西餐廳咁CHILL都無人知????

足本節目 ⏬ Full Version ⏬

Facebook/YouTube 搜尋Search

🔥窮遊達人 Mr. Travel Genius🔥

🎬 YouTube Channel -https://www.youtube.com/c/%E7%AA%AE%E9%81%8A%E9%81%94%E4%BA%BAMrTravelGenius/featured

🅿️ Facebook - https://www.facebook.com/mr.travelgenius/

📸 Instagram - https://www.instagram.com/mr.travelgenius/

更多 生活 相關文章

紅球計劃RedBall Project將潛入香港的10個地標!環遊世界23年終於來訪,與大家相約一起尋找紅球的蹤跡
PopLady
【LINE你睇】嫌浣熊數量太多 撲殺製成德國香腸
LINE TODAY
香港美食:【Stranger Things雪糕店登陸銅鑼灣!聯乘甜筒暉/四款期間限定口味/必食香蕉船】-SCOOPS AHOY
香港人遊香港
日本政府宣布2025年起調整免稅制度,最快實施時間公布!取消免稅包裝以提升旅客的便利性。
日本集合
若從頭選擇你的職業, 你會怎樣選? | 不後悔的公式 — 先從OOO出發
10minscoffeechat_hk
爸爸去世後,小三立刻和媽媽爭千萬遺產!法官無奈:老先生淨財產其實只有幾十萬元
幸福熟齡(台灣)
網上熱話|內地女搭機場巴士被偷行李 落車狂奔捉賊「來港要小心!」
am730
新宿吉伊卡哇商店現場瘋搶,中國大媽塞滿包結帳只拿出一隻!引日警出動檢查所有人包包。
日本集合
男人都有更年期?8個代表身體響起警號的男性更年期症狀
Esquire HK
【LINE你睇】昆蟲界恐怖蠟像館 顏色封印技術
LINE TODAY
「禁慾11月」No Nut November又殺到!到底「NNN」是否值得挑戰?
men's uno HK
【LINE你睇】暴雨下的馬拉松接力賽 大阪高中生澗水「怒奔」
LINE TODAY
廚師爸爸為1歲女自製兒童版Omakase 蔬菜扮魚生好睇又好食
Yellow Bus黃巴士
摸個貓又怎麼了?狗子「一旁撥手」說不行 喵喵後來受不了牙起來了
Styletc TW
網上熱話|內地女稱香港年輕人有6大怪象 唔肯結婚不買房子:有點離譜
am730
日本A4和牛鍋!師傅即握壽司!少有居酒屋半放題|和道屋|尖沙咀
田中小太郎
香港美食:【30年歷史!金鐘法式小餐館重開!心機製!熬足6小時龍蝦湯+法式梳乎厘】- Brasserie on the Eighth
香港人遊香港
Pizza Hut意粉焗飯買一送一 $37起歎人氣海鮮寬條麵/千層肉醬闊麵/香蒜大蝦炒意粉
am730
麥當勞推限時超值套餐 $36歎12件麥樂雞/雙層魚柳飽/雙層豬柳蛋漢堡套餐
am730
過熱啦!小貓新玩具「附帶投食功能」 一碰就跑牠好苦惱
Styletc TW
戴比爾斯集團天然鑽石工作坊於倫敦圓滿舉行
am730
沒有房產都是長輩不努力?30歲的他反駁:從小吃飽喝足已經很感恩,每個時代都有它的難處
幸福熟齡(台灣)
Nespresso全新佳節限定咖啡+倒數月曆 高達$120現金折扣優惠/送旅行袋
am730
罹腦瘤連一張衛生紙都拿不住…英特爾前總經理接受生命「大禮」:不再賣命,把時間花在喜歡的事
幸福熟齡(台灣)
結婚30年先生出現抑鬱鬧離婚:房子、公司、錢都給你,我只要安靜、離世也沒關係
幸福熟齡(台灣)
天冷進補吃美食!薑母鴨
iCook 愛料理
Starbucks星巴克聖誕限定飲品登場!45款聖誕商品 必買特色聖誕節倒數月曆
am730
盲盒式體驗各地風土民情 義工+旅遊 發現另一個我
明報
【灣仔全新餐廳】集鐵板燒+Omakase+懷石料理於一身 隱藏在繁忙都市中的奢華日式料理MINATO
Esquire HK
Quicknote:黑白大廚餐廳輕鬆訂位
明報
PRIME 電解質飲品強勢登陸 7-Eleven, The Nutter Company 薑汁 Gelato 等新品陪大家迎接秋日…
KONGGOK | 港角
鍋物老字號 招牌牛肚微辣暖胃 首爾人氣解酒湯攻入灣仔
明報
大邱抓住秋日尾巴 紅黃綠交織限定美景
明報
M+ 夜不同 期待與M+下一次的相聚
HotCat! 熱貓
正宗提拉米蘇
Cook1Cook 煮一煮
煮一鍋一家人分享,超滿足!紫薯椰汁西米露
iCook 愛料理
本地插畫角色大麻成聯乘四大商場 設打卡熱點陪親子迎聖誕
Yellow Bus黃巴士
超高齡社會,蘊藏巨大潛力!「優世代」不只中高齡就業,它代表全新機會、市場、在地安老尖兵
幸福熟齡(台灣)
過百款串燒x日本生啤買一送一 🔥🍢🍻 [ 燒烤堂 ]
konglui.food 港女食好西
軟嫩不油膩的好滋味♪ 番茄燉肉
iCook 愛料理
留言 2
  • 黑豹117
    不知有沒有其他分店,元朗太遠了
    2023年03月12日07:13
  • 閃星星王子
    ❤️❤️❤️❤️❤️
    2023年03月12日06:39
顯示全部