以聖誕甜品裝飾餐桌,為派對增添節日氣氛與甜蜜滋味!要尋找外型、味道與創意兼備的聖誕甜品,紐西蘭乳製品品牌 Anchor 安佳 (安佳) 為支持香港烘焙店及 IG Bakery Shop 甜品師繼續實現烘焙夢,特別聯乘 8 間本地人氣烘焙及甜品小店舉行聖誕特別企劃 — 「Anchor安佳聖誕Cakes-Cation」,呈獻一系列精緻蛋糕與撻點,每款皆注入安佳的優質乳製滋味,包括用上品牌製作酥類專用的片裝牛油、淡忌廉、牛油及忌廉芝士等,並提供行銷資源,邀請大家品嚐由本地人氣烘焙與小店甜品創作、以安佳優質乳製品帶來的佳節美食!
肥仔聖誕雪人蛋糕 by Mali Factory
開心果草莓撻 by Patisserie Tony Wong
木頭上的小豬蛋糕 by Mali Factory
安佳從過往不同的合作中,發現本地不乏充滿創意與熱誠的優秀甜品師,而他們需要一個舞台,因此開始支持推動小店發展,致力培育青年甜品師,將專業手藝傳承下一代,讓業界匯聚更多不同定位的成員,彰顯守望相助的精神,共同學習與進步,合力創建可持續發展的環境。安佳支持本地烘焙業發展,除了為甜品師供應優質乳製品及提供推廣機會,更舉行多個業內活動,包括糕點大師班和糕點烘焙比賽、並設立烘焙學生獎學金、以及支持甜品師參加國外比賽,推動香港三地的甜品師交流,並提升專業知識及手藝,致力成為每位甜品師築夢的同行夥伴。
雙重朱古力流心聖誕樹蛋糕、粉紅草莓乳酪蛋糕、焦糖海鹽伯爵茶麻糬蛋糕 by a littlemoment pastry
雲呢拿玉桂蘋果慕絲餅、黑森林朱古力卷蛋 by Himakashi 悠閒製菓
是次「Anchor安佳聖誕Cakes-Cation」合作的8間人氣烘焙與甜品小店包括享樂烘焙、Patisserie Tony Wong、Shan’s Late Studio、Bubble Bu Cakery、A Little Moment、eat.nonsense、Mali Factory、Himakashi 悠閒製菓,將會得到安佳一系列的支持,包括安排媒體宣傳其品牌及甜品、宣傳片 (Instagram Reels) 拍攝、宣傳物資製作,以及是次活動廣告投放及促銷推廣贊助等。
開心果車厘子朱古力花環泡芙 by Shan’s Late Studio
聖誕芝士撻禮盒 by Bubble Bu Cakery
紐西蘭乳製品品牌 Anchor 安佳擁有超過130年的歷史,產品由紐西蘭草飼牛牛奶製成,品質天然純正,奶香濃郁,且能完美配合各種烘焙應用,因此一直深受烘焙師和甜品師歡迎,成為高品質甜品的必備食材。
1. 安佳片裝牛油(熔點37度)
採用紐西蘭草飼牛牛奶製造,奶味香濃純正。熔點高達37度,延展性佳,製作牛角酥或丹麥酥時,可在碾壓過程中保持韌性及不易漏油,讓成品層次分明,口感鬆脆。具有原味及乳酸風味,滿足各種口味喜好。
2. 安佳淡忌廉
安佳淡忌廉由紐西蘭草飼牛牛奶製造,乳脂高達35.2%,形成天然香濃的奶香,口感細膩柔滑,適合用於蛋糕裝飾、餡料、烹調湯類及醬汁等。
3. 安佳忌廉芝士
採用紐西蘭草飼牛牛奶製造,富香濃天然的芝士味,質地柔軟幼滑。可用於芝士蛋糕、慕絲、烹調餡料或醬汁。
4. 安佳牛油 (有鹽/無鹽)
安佳牛油由紐西蘭草飼牛牛奶製造,具有純正紐西蘭風味和濃郁奶香。牛油色澤天然金黃,不含防腐劑及色素,非常適合用於烘焙製作上(如麵包、蛋糕等)。
5. 安佳全脂牛奶
安佳牛奶源自紐西蘭,由自由放牧草飼牛牛奶製造,經超高溫殺菌處理,乳脂含量達3.3%,奶味醇香濃厚,口感細膩順滑。可直接飲用或作烘焙製作。
讓每位烘焙愛好者都能夠以優惠格價使用優質乳製品製作聖誕甜品,即日起至12月31日,凡到訪11間指定本地烘焙店並購買2件或以上安佳乳製品,更可獲9折優惠。
「Anchor安佳聖誕限定優惠」烘焙店列表
ICHI Cake
地址:觀塘巧明街117號港貿中心8樓804-805室
地址:銅鑼灣百德新街2-20號 恒隆中心 801-802室二德惠烘焙DIY專門店
地址:灣仔柯布連道5號耀基大廈1樓Sweet Decorations Company Ltd
地址:灣仔莊士敦道137-139號新盛商業大厦1樓風味烘焙
地址:荃灣南豐中心9樓938室I Love Cake
地址:油麻地上海街338號地下糖屋烘焙專門店
地址:觀塘巧明街117港貿中心1506室蛋糕烘焙材料
地址:將軍澳新都城中心3期181號鋪諾丁山烘焙材料專門店
地址:上水龍琛路2號A地下
地址:元朗鳳攸北街益發大廈9號地下橘子烘焙專門店
地址:荃灣南豐中16樓1602室