食材
排骨 400g
炸枝竹 1條
醬汁
生抽 1湯匙
蠔油 1湯匙
糖 1茶匙
老抽 1茶匙
水 450ml
作法:
1 ：
炸枝竹用水浸泡1小時,切段
2 ：
將排骨加入溫水,用小火加熱至接近滾起,熄火
3 ：
排骨撈起過冷河,瀝乾備用
4 ：
將醬汁煮滾,加入排骨,加蓋用小火炆20分鐘
5 ：
加入枝竹再炆20分鐘
食材
排骨 400g
炸枝竹 1條
醬汁
生抽 1湯匙
蠔油 1湯匙
糖 1茶匙
老抽 1茶匙
水 450ml
作法:
1 ：
炸枝竹用水浸泡1小時,切段
2 ：
將排骨加入溫水,用小火加熱至接近滾起,熄火
3 ：
排骨撈起過冷河,瀝乾備用
4 ：
將醬汁煮滾,加入排骨,加蓋用小火炆20分鐘
5 ：
加入枝竹再炆20分鐘