生活

吃養生食材入饌的中菜丨飛叔療癒

癒報 Healpy Post
發布於 05月21日03:00

作者: 飛叔

養生、療癒、治癒、健康、食極唔肥…

全都是近幾年我的文章常用的字眼,漸漸地,每當想起以上字,就想起飛叔,因此,我又有機會吃養生中菜了。

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「翡翠拉麵小籠包」這個品牌相信不用介紹,單是海港城的分店我就不知去過幾多次,但自疫情以來都好少再去,原來海港城翡翠拉麵年前已改名為「江南.翡翠」。

今次為養生而來,「江南.翡翠」和「翡翠拉麵小籠包」全線分店在四至五月底推出一系列「養⽣.養肌」菜式,以滋補藥材入饌的中菜。

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當晚吃過的養生菜式包括:

「⿊蒜⾁骨茶拉麵」(HK$98)

以東南亞風味的肉骨茶做湯底,並加入可助增強免疫力的「血管清道夫」⿊蒜在湯內,提升了湯頭的鮮甜,而麵條則是蘭州拉麵,店內還可以觀賞到師傅即拉麵條的工藝。

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「⿊松露醬淮山炒⽺肚菌釀蝦滑」(HK$168)

蝦膠釀在對心臟和血管健康有益的羊肚菌內,跟健脾養胃的淮山同炒,並加入黑松露醬,效果爽滑有餘,更加添了獨特的清香,我非常鍾意這道菜。

「⼈蔘雞湯⼩籠包」(HK$63)

⼈蔘功效多,包括補充元氣、增強體⼒、促進⾎液循環等,同時具有抗氧化、抗炎的效果。⼈蔘雞湯更是養生滋補的湯水,將翡翠拉麵的招牌經典⼗八摺⼩籠包浸在人蔘雞湯內,令小籠包增添一份甘甜滋味,食埋原條⼈蔘,飲埋個湯,就更加滋補。

「桂花黑醋小排骨」(HK$85)
「麻醬雞絲粉皮」(HK$68)
「蘿蔔粒酥餅」(HK$58/2粒)

另外還吃了原餐牌常供應的「桂花黑醋小排骨」、「麻醬雞絲粉皮」及「蘿蔔粒酥餅」!

「青檸話梅梳打」(HK$28)

夏日特飲「青檸話梅梳打」,酸酸甜甜,好解渴!

「蔓越莓煎餅」(HK$58)

提提大家,一定要吃招牌甜品「蔓越莓煎餅」,擺到成朵玫瑰花那樣,郤不是純得個樣,內餡很結實,實在相當不錯。

JaneClare贈品:

此外,即日起至2024年5月31日前惠顧「養⽣.養肌」套餐或任何⼀款養⽣菜式或消費滿港幣 600 元,可免費獲贈價值HK$454的中藥純淨護膚品牌 JaneClare「養肌」護膚旅⾏套裝及購物優惠券⼄張,套裝內有⿈芪美⽩亮膚美容原液 (3ml)、⼈蔘滋潤奇蹟精華液 (15ml)、當歸琉光舒緩⾯霜 (15ml) 。

江南.翡翠地址: 海港城港威商場3樓3328號舖

作者: 飛叔

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