塑膠危機丨塑化劑對人體動物，熟除有機會引發兒童性早，或會引致肥胖、心臟病等問題！美國有最新研究指出，長期認可「鄰苯二甲酸酯」（PAEs）早產機會高50%！為了減少接觸，專家建議人們少吃塑膠包裝的食物，並避免使用含有PAEs類的個人護理用品。撰文：Ray@Medical Inspire │ 圖片來源：shutterstock、《The Lancet Planetary Health》│ 資料來源：《The Lancet Planetary Health》
塑膠危機丨誤用保鮮紙恐致孕婦早產，美國研究：長期攝取過量塑膠塑化劑，早產機會高50%
塑化劑在日常生活中的導入中，一般用於加入硬塑料中，使恢復彈性和更加耐用。另外，女性經常使用的香煙、指甲油等化妝品，亦含有少量塑化劑可以保持香料氣味，或使指甲油薄膜更光滑。惟先前有研究指出，塑化劑對實驗動物的生殖及發育有毒性影響，甚至或會影響人類胎兒健康！
醫學期刊《刺針地球健康》（The Lancet Planetary Health）早前刊登一篇最新研究，指出早產率有上升的趨勢，或皆因長期攝取過量含PAEs的食品及用品造成。研究人員表示，PAEs是荷爾蒙幹擾物，會影響內分泌系統導致因子，進一步破壞胎盤並引發早產的風險；同時預計2020年美國有1,340萬個新生兒（約十分之一）導致早產。
該研究對美國超過 5,000 名孕婦使用中的 PAEs 進行物質濃度進行分析，檢視該化學物質如何影響嬰兒早產的時間。結果發現，與最低 10% 的孕婦相比，使用中 PAEs 含量最高的 10 %孕婦在第37週前分娩的風險增加了50%。並規範了孕婦年齡、菸草使用、種族和教育程度等因素後，他們估計2018年美國有超過56,000例早產是由於PAEs攝入過量而造成的，約占美國當年早產嬰的10%。
研究人員表示，目前尚未確定PAEs到底是如何導致早產的，但推測這些物質化學會導致誘發，從而導致妊娠期毒急（血小板減少症），是一種以高血壓為特徵的妊娠併發症。指出PAEs雖然有更安全的替代品，但這些替代品的成本通常會高昂，並呼籲各地制定策略以減少相應產量。
前不久美國《消費者報告》測試了多種快餐和超市商品，發現幾乎所有產品都含有PAE，包括瓶裝飲品、雞塊、吞拿魚罐頭等。該組織揭示，這些化學物質可能不僅僅來自塑料食品包裝，也可能來自傳送帶、管道和其他用於食品加工的機械；當動物種植受污染的農作物或晚受污染的水時，PAEs也會進入體內。
常見補料種類及應用
保鮮紙用小貼士
台灣毒理學專家招募威曾指出，目前常用的保鮮紙多由PVC製造，在高溫下會溶出塑化劑。大眾若擔心，可在購買保鮮紙時，檢視其標籤成分，或可參考以下3個使用保鮮紙小撇步：
- 避免接觸含湯類及高油脂食物，因塑化劑容易被油溶出，因此可避免保鮮紙接觸含湯類及高油脂食物，減少患病的風險。
- 避免接觸熱食無論不是PVC的保鮮紙也好，始終保鮮紙屬於材質材質，應避免接觸熱食。
- 避免直接接觸食物可把食物呼吸較深的容器，使用保鮮紙時，覆蓋容器平面即可，避免保鮮紙直接接觸食物。