鐵板燒最好就是可以看到師傅熟練又絢麗的手法去製作一道又一道的菜式，這天我便和朋友來銅鑼灣這間鐵板燒專門店，品嚐其11道菜鐵板燒晚餐☺
餐廳分了兩個大料理區，座位之間都有很大空間，和師傅的距離也很適當，燈光顏色配合下整體很舒適～
🔹前菜沙律
裡面的蘆薈很清甜，沙律爽口，醬汁覆蓋所有菜，令沙律不會太單調。
🔹蘿蔔煮魚
醬汁好甜，讓吸滿汁的蘿蔔都變得濃味，口感很腍，魚肉也是很綿密又實在，啖啖肉很滿足。
🔹冬瓜蓉蜆肉汁燒帶子
帶子的燒烤味濃烈而且有咬口，咬下去就感受到它充滿新鮮感，冬瓜蓉的清新感和鹹香帶子很搭配。
🔹銀鱈魚
煎得香脆的銀鱈魚上面淋上雜菌汁，吃的時候可以感受到魚肉好滑又多汁，插在上面裝飾的魚皮脆得像薯片一樣，一邊吃還吃到黑椒的香味，有驚喜。
🔹南非鮑魚
鮑魚切粒吃很彈牙，每一粒都鮮味滿滿，加上有濃郁茨汁包圍，味道豐富。
🔹龍蝦
龍蝦蝦膏煮的龍蝦肉味道更濃郁，肉質彈牙而且非常鮮甜多汁，每一口都是鮮味，很滿足！
🔹匈牙利鵝肝
全晚最被驚艷到的菜式！鵝肝煎得好脆好香，確實鹹香滿滿，厚厚的一件咬開爆油，但不會覺得heavy，反而很飽滿🤤 旁邊搭配的焦糖蘋果甜度高，和鵝肝一起吃甜味可以平衡油膩感，味道更有層次！
🔹炒飯
師傅很貼心問你有沒有什麼食材不吃，我不吃蔥他特別炒了一碗沒有蔥的炒飯給我，份量很多！加了蛋去炒所以味道更香，滿滿的洋蔥令飯帶甜，炒飯不會太乾，好吃😋
🔹龍蝦湯
師傅將剛剛的龍蝦頭拿來煮湯，令湯超濃又有鮮味，吃完一口飯再喝一口湯味道互相輝映，中和了飯的油膩感，一定要喝完😆
🔹炒菜
本來吃到這裡我已經很飽，想說炒菜可以不用吃這麼多，結果發現炒菜也很好吃🥹滿滿的椰菜絲和芽菜 炒完有油香但不油膩，很爽口而且份量很大，不過真的要吃！
🔹焦糖多士配雪糕
甜品是花很多心機製作的焦糖多士，師傅先灑上滿滿的黃糖，在鐵板上燒成金黃脆口的多士，切成一條條後再細心擺盤，以為會很甜實際還好，搭配的朱古力雪糕又很有奶香，讓我這個不吃朱古力的人都忍不住拿多士條沾滿雪糕來吃，超滿足☺
📍本命
📍地址：銅鑼灣邊寧頓街13號2樓
📍營業時間：12:00 - 15:00、18:00 - 23:30
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