亞果薈與君品酒店即日起推出萬里蟹桌菜饗宴
【旅遊經 洪書瑱報導】
若以色彩來形容四季，春天無疑是粉色落櫻、葉綠為夏天著色、紅色為秋天加深了印象、雪白為冬天覆上冷寒，其中秋天的代表色為紅色，如秋天賞楓紅外，鮮紅的秋蟹也令人垂涎，而台灣最著名的海蟹──由三點蟹、花蟹及石蟳這「蟹」中三劍客合稱為萬里蟹，海味蟹香總能在秋天揪客，令許多饕客逢秋必吃，更有不少餐廳以萬里蟹為主角推出秋蟹宴，其中包括：台南安平亞果薈中餐廳與台北君品酒店宴會廳，即日起至11月30日止就同步推出「萬里蟹秋蟹宴」，將肥美清甜的蟹類巧妙融入多道精緻料理中，讓食客享受到最純正的秋日滋味。
三點蟹為萬里蟹三劍客之一
君品酒店於五樓宴會廳推出萬里蟹饗宴
萬里蟹以其豐富的蟹肉和鮮美的味道廣受食客喜愛，這次兩家餐廳的盛宴中，特別採用清蒸方式來烹調這些萬里蟹，以最大程度地保留了蟹肉的天然甜味和細膩口感，讓食客在每一口中都能體驗到蟹肉的絕妙風味，君品酒店宴會廳的「萬里蟹秋蟹宴」每桌售價14,800元+10%，而且上桌即是40隻清蒸活萬里蟹，令人大開眼界，其他菜色內容還包括：鱈魚相思、醋溜魚皮、催淚蛋、乾煸四季豆佐餅、松茸竹笙燉全雞、福州酒蛋麵線與米其林百年腐竹薏米糖水等。
「亞果薈」中餐廳引進君品酒店五星級飯店特色小炒、砂鍋與粵式燒臘等料理，設有166席座位，包括了5間包廂，以及96席開放式座位區
亞果薈中餐廳推出萬里蟹饗宴，圖為餐廳中最大包廂
台南安平亞果薈的「萬里蟹秋實蟹宴」的十人份桌菜中，除了每桌40隻清蒸活萬里蟹外，亦包含多道精選佳餚，如金沙鱈魚相絲、山城辣子雞、柚子和風沙律、蜜汁紅薯、砂鍋濃湯菜膽燉全雞、福州酒蛋麵線與陳皮紅豆沙，價格同樣為每桌售價14,800元+10%，台南與台北的美食饕客都能一嚐期限限定的秋蟹美味。
為了讓顧客有更多選擇，亞果薈中餐廳還推出了一系列以螃蟹、紅蟳為主題的單點料理，包括避風塘紅蟳、廣式⽣滾螃蟹粥、亞果圓籠紅蟳米糕、和⾺蹄⾁餅蒸糕蟹等，每道料理都經過精心烹製，充分展現了紅蟳的鮮美肉質與多層次的口感。例如，避風塘紅蟳的香酥與辛香，廣式⽣滾螃蟹粥的濃郁與溫潤，都為食客帶來無與倫比的味覺享受。單點價格依菜品不同，從1,399元+10%到3,999元+10%不等。
亞果薈中餐廳與君品酒店5樓宴會廳的萬里蟹香金秋盛宴將於秋季限定推出，數量有限，顧客可於即日起開始預訂，秋蟹料理為季節限定，僅銷售到11月30日止，但提醒需⽤餐前三⽇預訂。
以上圖片：雲朗觀光集團提供